Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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ganze ist leicht auseinanderzunehmen und zu reinigen und bewirkt durch die 
sehr dichtgewebten Seihtücher eine sehr weitgehende Reinigung der Milch. 
Zur möglichsten Abkühlung der Milch hat dieselbe Firma, Paul 
Funke & Co., Berlin, einen Tiefkühler konstruiert, der sich von den ge 
wöhnlichen Kühlapparaten wesentlich unterscheidet. In die offenen Teile 
des abgebildeten Apparates wird Eis, Eissole (Salz und Eis) oder das 
Kühlwasser gegeben, das nun von beiden Seiten auf die in Hohlräumen von 
10 mm zirkulierende Milch einwirkt. Dieselbe, durch den oberen Trichter eintretend, 
Ansicht. Tiefkühler. Durchschnitt. 
bewegt sich auf einer schraubenförmigen Metallspirale im inneren Zylinder 
nach abwärts, um im äußeren Zylinder zur Austrittsöffnung hochzusteigen. 
Die Ausnutzung des Kühlmateriales ist durch die eigenartige Konstruktion 
jedenfalls eine sehr weitgehende, wenn auch die im Innern befindliche und 
verdeckte, unzugängliche Leitung der Milch ihre großen Bedenken hat und 
jedenfalls eine sehr gründliche Reinigung erfordert. 
Die Preise der beiden letztgenannten Apparate stellen sich u. zw. des 
Faltenmilchsiebes je nach Größe und Leistungsfähigkeit bis 200, 500, 1200 
und 2000 Ltr. stündlich auf Mk 5 80, 7'80, 10 80 und 14'80 und des 
kleinsten Tiefkühlapparates auf Mk. 150. —nun. 
Für den Tonboden ist der Frost der beste Ackersmann.