Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

Pee'fZehetther Theil/ 
143, Käanbtln vom Teig gläntzmd 
zu bachrtz. 
> Jefer Teig wird allerdings wie der nachfolgende / Doch M 
^Wohne Gewürtz/zufammcn gemacher/in einem von Achr M 
ftäofw Wasicr vermischten Teig hemm gewatzek; öteDotj/i 
nur ein klem wenig in heissesSchmaltz getegrt/und wann sie MM 
weiß sind/ wieder heraus genommen \ hernach asfo warm nochM 
obgeda ehren mit RvfemWaster angemachten Zucker-TeighcrumP 
^er5?/Ä^nesMehl meine Schüssel/nchMWD 
) ^. ^EEpern dreAökkerlrm/ oder aber zwey MeM 
hIS KopAet. fe/b/ge zuvor woh/M ckD 
OJt&doMk Li S* 1 ®*!?- (m ^kmgRofemWasterdG/iHM 
'^- --machet den Teig zusammen; sa!6c 
der; Leget den Te/g aufern mrt Mehl brstreuetesL 
-Mrer aus/ biß er sich waicheru und mrt demEijen druckenlD^ 
aber richt gar zu vtsi/unö auch nicht gar lehn jepn/ jöndern i/OhMl 
doch daß er nicht zu naß fepe/pann sonsten klebet derLerganMW: 
wann er nun ohngefthr zweenMesser-rucken drck auögeWichertMp 
H.en/jo m dazuöehorrgkMandel-Kern^ksen Mßt 
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* Es weMrn hiezu Meü drey Personen erfordert / jhWMO V