Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

dieses abgetrieben, 14 Eyer darein gerüh(r)t
ein wenig Mehl das andere Grieß,
Saltz, den Teig, und angemacht eine Stund
vor dem Tisch, in Petersill Wasser ein
gemacht, und wohl gemach aufsieden
lassen.

N.50. Semel Knödel
Diese werden gemacht, wie die Grieß Knödel
allein man nimbt lauter geriebene Sem
=mel Brösel so viel, damit sie sich zusam
men halten, hernach in der Erbes Brüh
sieden lassen.

N. 51. Semmel Knödel Andere Arth
Treibe ein Pfunt Butter ab, vor 20 
Persohnen, 15 Eyer darein gerührt Nihm