Objekt: Linz, AT-OOeLB, Hs.-206 (Kochlehrbuch, 1777: Kurzer Unterricht, In welchen Vnterschiedliche Speisen gut zuzubereiten Beschrieben seynd)

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S. 205: N. 240: Hirschfleisch in der Nägerl / Suppen / Nihm das Wild Brät Saltz es ein mit / gestoßenen (C...tt) Beer, und Kümb / bestreut, wohl gesch(..)rt. Absonderlich wann / Es Länger Aufbehalten wird, Siede /
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