Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

i/ 2 1 Wasser, 1 1 Milch, 8 knappe Eßl. Kakao (hier 
hängt die Menge auch von der Güte des Kakaos ab) Zucker 
nach Belieben. 
Das Wasser wird gekocht,, der Kakao angerührt und 
mitgekocht, dann die gekochte Milch nach und nach dazu 
gegeben und mit Zucker versüßt. 
Nr. 4. Tee. 
Kräuter-Tee (Friedens auev Tee). 
Von diesem Tee, welcher aus getrockneten Erdbeer-, 
Brombeer-, Himbeerblättern u. s. w. besteht, nimmt man 
auf 1 1 Wasser einen gehäuften Eßlöffel. Man läßt den 
Tee in einem Topf 3 Minuten kochen oder 8 Min. ziehen. 
Dann gießt man ihn durch ein Sieb in die Kanne. Dieser 
Tee wird je nach Geschmack mit oder ohne Zllcker genossen. 
Nr. 5. Schokolade. 
1/2 Psd. geriebene Schokolade wird in 2 1 Milch. 
10 Minuten aufgekocht und nicht zu heiß getrunken. 
Nr. 6. Zitronenlimonade (kalt, und warm.) 
V2 1 Wasser, der Saft einer Zitrone, etwas Frucht 
saft wie Himbeer, Johannisbeer usw., Zucker nach Belieben,, 
gibt ein erfrischendes Getränk. — Soll es heiß sein, so 
nehme man kochendes Wasser und gebe den Zitronensaft' 
später hinein, lasse ihn nicht mitkochen. Ein guter Ersatz- 
für Glühwein. 
Nr. 7. Apfelsittentrank. 
Den ausgepreßten Saft von Blutapfelsinen mische 
man mit kaltem Wasser nach Geschmack. 
Nr. 8. Zitronenmilch. 
Diese wird wie Limonade hergestellt, nur daß man 
statt Wasser Milch verwendet. Hat man reichlich süße Sahne, , 
so kann jeglichem Obstsaft solche zugefügt werden, es ist 
dies sehr gesund und erfrischend für Kranke.