Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

III 
Jan 
ar. 
Recept 
Montag, den 9. 
Brodsuppe mit Milch . . 168 
Teltower Rübchen . . . 387 
und glaeirte Kartoffeln . 463 
Griesbrei ...... 796 
und Compote v. getrockneten 
Kirschen 680 
Dienstag, den 10. 
Hafergrützsuppe .... 147 
Rothkohl ........ 367 
und Solzkartoffeln . . . 435 
Aepfel-Eierkuchen .... 760 
Mittwoch, den H. 
Weiße Bohnensuppe ... 127 
Saure Kartoffeln .... 453 
Mehlklöße 487 
und Compote v. getrockneten 
Pflaumen 681 
Donne rstag, den 12. 
Suppe von Wintergemüse . 112 
Maronenpüree 407 
und Sahnenkartoffeln . . 446 
- Buchweitzengrütze mit Milch 799 
Frische Aepfel. 
Fr eitag, den 13. 
Milchsuppe mit Sago . . 196 
Linsen 416 
und Kartoffelpüree mit Eier 440 
Brodbrei 802 
und Compote von Backobst 684 
Sonnabend, den 14. 
Graupensuppe mit Kartoffeln 137 
Wirsing mit Maronen . . 371 
Omelette von Grahambrod . 776 
und Obstsauce .... 594 
Sonntag, den 15. 
Grünkohlsuppe 113 
Warmer Kartoffelsalat . . 602 
Mohrrüben und Aepfel . . 316 
Mehlspeise v. Citronen und Eier 809 
Frisches Obst. 
Montag-, den 16. 
Suppe von Erbsenpüree . . 123 
Rothkohl mit Kartoffeln . . 368 
Recept 
Auflauf von Gries ... 859 
und Compote von einge 
machten Kirschen . . . 1245 
Dienstag, den 17. 
Hirsesuppe 
152 
Grüne Bohnen (Salzeingem.) 
348 
und panirte gebackene Kar 
toffeln 
460 
Eierkuchen von Nudeln . . 
768 
und Aepfelbrei .... 
644 
Mittwoch, den 18. 
Suppe v. getrockneten Pflaumen 
208 
Weißkohl mit Kartoffeln . . 
362 
Auflauf von Eiern u. Cüronen 
855 
Frisches Obst. 
Donnerstag, den 19. 
Selleriesuppe 
89 
Spinat mit Reis .... 
263 
Milchbrei v. Buchweizenmehl 
808 
und Compote von Preisel 
beeren 
1256 
Freita g, den 20. 
Milchsuppe mit Grützkloß . 193 
Gelbes Erbsenpüree ... 409 
und Kortoffelrollen . . 467 
Reismehljpeise ..... 811 
und Sahnenfautze ... 578 
Frische Aepfel. 
Sonnabend, den 21. 
Falsche Chocoladensuppe . . 159 
Kartoffeln mit Aepfel . . 474 
Dampfklöße ...... 480 
Butter und Zwiebeln ... 551 
Sonntag, den 22. 
Spinatsuppe ..... 90 
Geröstete Maronen . . . 408 
mit frischer Butter. 
Rosenkohl 377 
und Beignets von Kartoffeln 472 
Coblenzer Auslauf .... 867 
und Compote v. getrockneten 
Keine Olanäe . . 687 
Montag, den 23. 
Kartoffelsuppe 69 
Gemischtes Rübengemüse . . 388