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Lartodeln mit Lrüebten (Lirnen, Xexfeln, sauren Lirseben, Lurben) 
nnsannnen 2ii boeben oder sie mit Nileb und Lutter als Aus nu be 
reiten. Xneb Leis nnd Lirse boebt man nweebmäLig mit Lrüebten. 
Ilngeboebt würden wir viele Xabrungsmittel nur num bleinsten 
Leile verdauen bönnen. In den Mannlieben Xabrnngsmittein sind die 
Xälirstode 211m Leil in bleiuste, feste Laxseln von Lellulose ein- 
geseblossen, dureb die die Verdannngssäfte niebt nu dringen vermögen. 
Leim Ivoeben, Lraten und Laoten bersten die Lullen und ibr 
Inlralt wird den Verdaunngssäften nugänglieb. LaZ die Zlusbel- 
fasern und -bündel von legten Läuten umsetiles3en sind, wurde bereits 
erwäbnt. 8ie erweieben dureb das Loeben und Lraten. Las Linde- 
und 8 ebn engewebe wird dabei geloebert und num ^eil in leielit nu 
verdauenden Leim nbergefübrt. 
Lie gebräneblieben Lnnben sind nn fett. In starb eingefettete 
Lisseu bönnen die Verdauungssäfte nur seliger dringen. Laber ist aneb 
Lettgebaebenes (Londitorwaren) sebädlieb, besonders Lindern, weil 
diese selten gann langsam nnd sorgdiltig bauen. 
Viele verweebseln Linfaebbeit bei der Lrnäbrung mit Linför- 
migbeit. Linförmige Lost ist auf die Lauer niebt nu ertragen. Oie 
tollende lustige Lesebiebte mag es verdeutlieben. Lin junger 
Lebrer bam naeb einem woblbabenden Oorle Nittelseblesiens und 
muLte dort — wie es damals vielfaeb Kitts war — bei den Lauern 
reibum essen. Lald batte man weg, daL Löbelüeiseb mit Lrbsen 
und Kauerbobl sein Lieblingsgeriebt sei. Lr bebam nun Konntags 
beim Lauer X. Löbeldeiseb mit Lrbsen und Kauerbobi, Llontags beim 
Lauer V. Lrbsen mit Löbelileiseb und Kauerbobl, Dienstags beim 
Lauer 2. Kauerbobl mit Lrbsen und Löbeltlsiseb und so fort die 
ganne ^Voebe bindureb. Xaeb 14 Lagen ertrug er's niebt mebr; er 
rnnltte die Lauerfrauen um anderes bitten. La man aber noeb viel 
faeb annabm, daL man ibm mit Löbelbeiseb u. s. w. einen (Gefallen 
erweise, so nog er es vor, naeb einem balben dabre seine Ktelle nu 
weebseln, und bat seit der Leit niemandem mebr anvertraut, welebes 
sein Lieblingsgeriebt sei. — Ktanle^ ernäblt, wie er und seine Leute 
stets bei einförmiger Lest ermatteten nnd erbranbten. Lie letzteren 
batten bei ibrer einförmigen Lllannenbost eine „Aanie naeb Lleiseb, 
die an V^abnsinn grenzte. Der vergiftete Lteil, der messersebarfe 
K^reer nnd der Ivoebtoxf der Lannibalen breit sie niebt von Leuten ügen 
naeb Vdld nnrüeb. Kie sagten alles. Ilm einer Liege willen liefen 
sie sieb töten nnd anfressen." 
Xnf dem Lestreben, die Lost so abweebslungsreieb als mög- 
lieb nn maeben, berubt aueb der Oebraneb von 6eZürnen nud 
Lein mittein. Ls liegt etwas Lereebtigtes darin, den LenuL, den 
das Lssen nnd Lrinben federn Lesnnden gewäbrt, dureb Luft und 
^Voblgesebmaeb nu erb oben. ^Vürnt doeb die Latur selbst die nur 
Xabrung geeigneten Lrüebte mit angenebm duftenden nnd wobl- 
sebineebenden Ktod'en. Leider aber werden gegenwärtig Lewürne nnd 
Leinmittel in einem Umfange verwendet, der sebwere gesundbeitliebe 
nnd soniale Leiabren in sieb seblieLt. Lei den Lindern der Leieben 
gebt's obne Lier, Lot- nnd Lngarwein niebt mebr?, die der Xrmen 
bekommen Lier nnd Kebnaxs. Lier nnd V^ein, LaKee und Lbee sind 
sebon längst beine Lennssmittel mebr, die man sieb nur bei festlieben 
Oelegenbeiten gestattet, sondern werden in die Leibe mit wirblieben