Volltext: Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, Welche Bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichender Löbl. Kochkunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerk-Zettul:

WeÄepsftlodekBitn in Mm ^ 
MzelbigL darnach in einer Schüsse! ab/ lege sie in eine Pfannen; 
.^Umische Rosin/Zucker und Zimmct darunter / halte solches 
Är öas Feuer/so gewinnet es eine Farbe; streiche sie auf Abraten / 
Mckk erne andere Oblaten darüber/ Und bestreiche es an beeöm Om 
imiriik dem in vorhergehenden brschmbenen Leig. 
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Oder; 
Mn kan auch eine Füll mit Fergen/Duritten / oder andern Lat/ 
Mwergen anmachen; istdie Latwerge zu dick / mag man ein we? 
nig Wein damit aufsüden lassen/ ingleichen auch Zucker und 
MM darunter mischen und besagte Füll auf eine Oblat streik 
ch!n:Hdermän kan auch geriebenen Leb--Kuchen und Honig untM 
liMir rühren/ auf die obbemeldke Oblate streichen/ und so dann 
Widere darüber legen/ aufdenenvier Seiten durch emLeiglein 
Wi und geschwind aus heißem Schmaltz dachen/ daß sie schön 
Mt ein halb Pfund der besten Mandeln ab/ stosset sie rn «,.l 
DMörftl, wie zu dm Dorten/mir RosemWasser klein/ daß 
^ mcht Glicht werden -j- mischet Hernach in eine Schüssel wär 
>MeschnittenePistaeren--Nüßkin/ eingemachten Crtronae/ 
Pj inö PoMcranßeN-Gthelffen darunter/ Zuckert selbige / und güss 
Wn-Wasser daran/ würyer sie mit Pfeffer/ Muscaten-BIÜh/Cars 
Myomen und gtstossrner ZimMtt I schlaget zwey oder drey Eyckdöts 
! alles wM unter einander / dak es eine Massa
	        
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