Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

| Sieh« Ausführung über: Gummiringe, Feäeräruck» Behanälung 4er Ware 
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3. Anweisungen für das Mschhalten von Saft. 
Unvergorene alkoholfreie Säfte find vorzügliche durstlöschende und 
nahrhafte Getränke. Einzelne sind bei Erkrankungen als gute heil- und 
Hilfsmittel sehr nützlich. Alan sollte deshalb nicht versäumen, Säfte auf 
Vorrat frischzuhalten. Vie Bereitung ist einfach und leicht, wie aus den 
Anleitungen für den Gebrauch des Saftgervinners Alarke weck hervorgeht, 
find die mit dessen Hilfe hergestellten Säfte für den Hausgebrauch schon ge 
nügend geklärt, wer in einzelnen Fällen die Säfte noch klarer erhalten will 
oder wer sich eines anderen Verfahrens bedient, der lasse die Säfte durch ein 
dichtes Filtertuch laufen, das man entweder über die 4 Beine eines um 
gestülpt auf einen Tisch oder einen Stuhl gestellten Stuhles bindet oder in 
ein eigens dafür bestimmtes Seihgestell spannt, indem man das Tuch über 
das Gestell legt und mit dem Ring festklemmt, vie Tücher, die zum Klären 
von Säften benutzt werden, soll man nur für diesen Sweck, auf keinen Fall 
auch zum Klaren von Fleischgallerten verwenden. Dafür muh man besondere 
Tücher bereit legen. Es ist ratsam, die Tücher vor dem Gebrauch etwa eine