Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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Reihenfolge der Speisen. 
Es spielen bei der Fruchtdiät die Nüsse die 
Hauptrolle, da dieselben nicht Zukost, sondern 
Hauptkost sind, und so beginnt man am besten 
beim Essen mit diesen. Zu den Nüssen kann 
man frisches Obst essen. Nach den Nüssen und 
dem Obst folgt das Gemüse mit Kartoffeln. Butter 
und Brot möge man nach Belieben nehmen. 
Kompott als Nachtisch. 
Der strenge Vegetarianer, welcher wirklich 
naturgemäss leben will, muss sich mit diesem 
Jungborn-Tisch begnügen. Je weiter er sich von 
der Einfachheit desselben entfernt, desto mehr 
gerät er in Gefahr, die Sache falsch zu machen. 
Kurze Uebung, geleitet von ein wenig prüfendem 
Nachdenken, wird schnell über allen Zweifel er 
heben und Jeden überzeugen, dass sich ein nach 
vorhergehendem Speisezettel ausgestatteter Jung- 
born-Tisch stets gesund, nahrhaft und angenehm 
erweist. Der Jungborn-Tisch hat noch den grossen 
Vorteil, dass bei ihm die Appetitverhältnisse trotz 
der geringen Abwechslung immer ganz vorzüg 
liche sind, und er ist und bleibt der feinste und 
beste Früchtetisch. Im Frühjahr und Herbst 
sollte jeder mindestens sechs Wochen streng dar 
nach leben.