Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

II. 
Die Hülsenfrüchte in der Kriegswirtschaft. 
Von Kaiser!. Bezirksamtmann E. Löhr, Rat im Krlegsernährungsamt. 
1. Das Wirtschaftsjahr 19 14/16. 
Aus der Tabelle auf Seite 2 der vorstehenden Abhandlung ergibt 
sich, daß im Jahre 1913 eine Fläche von 140 900 Hektar als mit 
Hülsenfrüchten zur menschlichen Ernährung (Erbsen, Linsen, Speise 
bohnen) bebaut anzusehen ist, während 359 600 Hektar mit Acker 
bohnen, Wicken, Lupinen und Mischfrucht zu Futterzwecken bepflanzt 
waren. Auf den 140 900 Hektar find nach den Tabellen 3 und 5 
(Seite 5) rund 255 450 Tonnen trockene Hülsenfrüchte geerntet 
worden. Wicken, Lupinen und Mischfrucht sind im Jahre 1914 noch 
ausschließlich für Futterzwecke verbraucht worden. Von den Acker 
bohnen, welche 97 100 Hektar bedeckten, ist wohl ein Teil zur 
menschlichen Ernährung und zu Futterzwecken grün geerntet worden, 
ein Teil auch grün und trocken, namentlich in Elsaß-Lothringen und 
Friesland, der unmittelbaren menschlichen Ernährung zugeführt 
worden. Rechnet man etwa ein Viertel des Körnerertrages der 
97 100 Hektar Ackerbohnen für die menschliche Ernährung, so ergibt 
sich nach den erwähnten Tabellen 3 und 5 ein Gesamt-Körner 
ertrag an Hülsenfrüchten, die an sich zur menschlichen Ernährung 
geeignet sind, von etwa 305 800 Tonnen. Diese Menge hat aber 
nicht ganz der menschlichen Ernährung gedient. Von ihr ist vielmehr 
der Saatgutbedarf für die Anbaufläche des Jahres 1915 abzuziehen. 
Deren Größe ist amtlich nicht festgestellt worden. Rechnet man jedoch 
für 1915 dieselbe Anbaufläche wie im Jahre 1914, dann sind hierfür 
bei einem Saatgutbedarf von 2 Doppelzentnern Erbsen und 3 Doppel- 
zentnern Ackerbohnen für den Hektar insgesamt 57 300 Tonnen als 
Saatgut von dem Gesamt-Körnerertrag abzusetzen. Es würden 
hiernach für die menschliche Ernährung 248 500 Tonnen verblieben 
sein. Selbst diese Zahl muß aber noch mit einer gewissen Vorsicht 
aufgenommen werden, da die in den folgenden Kriegsjahren vor-