Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

Sonderdruck aus Jahrbuch 1937 der Gesellschaft für die 
Geschichte und Bibliographie des Brauwesens E. V. 
 
Brauwesen und Hoplenbau 
in Oberösterreich von 1100—1930. 
 
Von Dr.-Ing. H. L. Werneck, Linz a. D., 
Oberösterreich. 
 
Inhalt. 
Einleitung. 
Mühlviertel und Machland, 
Bezirkshauptmannschaften: 
I. Rohrbach. 
II. Urfahr. 
III. Freistadt. 
IV. Perg. 
Zusammenfassung. 
Schriftennachweis. 
Beilagen: 
a) Brauordnung Freistadt, 1447. 
b) Generali von 1589. 
c) Handwerksordnung Leopoldschlag, 1667. 
d) Handwerksordnung Oberneukirchen, 1672. 
 
Einleitung. 
Die vorliegende Arbeit soll ein Versuch sein, in großen 
Umrissen die Entwicklungsgeschichte des Brau¬ 
wesens und Hopfenbaues über ein größeres Gebiet hin¬ 
weg aufzuzeigen. Bei der Knappheit des gegebenen 
Raumes kann sie sich nur auf die große Linie be¬ 
schränken und muß auf Einzelheiten von vornherein ver¬ 
zichten. Sie stellt gleichzeitig einen gewissen Abschluß 
von mehreren kleineren Arbeiten dar, welche die ältesten 
Anfänge des oberösterreichischen Hopfenbaues und Brau¬ 
wesens untersuchten und den Nachweis erbrachten, daß 
beide aus der gleich alten Wurzel wie im stammesver¬ 
wandten Bayern hervorwuchsen.