Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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ftl güssen/und wann sie bestanden / nach Belieben / «nfwtwitiiffrf» 
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pndanszieren. 
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Dwofern es aber beliebet/ an stakt der 
^ken Zu nehmen/ so thut drey viertel * Pfund Auchr / M 
Seidlein/oder andeckhalbe Maas / Masters dazu r dann MI 
ches in einen Geschir / und leget die zuvor geschählke uns hMH 
fel darein/lasset solche süden biß sie wohl weich sind/ zerdrücketM 
dann und leget sie heraus ; zwinget die Brüh oder ZuchrMckch/ 
lastet ihn noch mehr süden / biß er sich sulßek/ u'" ' ■ c:rr ^- ,UlMm 
ihr wollet/in em erdenes Geschirr/über diea 
der porigen Sulke beschriebene Aepffel; ist aber 
prüsiek ihr den Aucker zuvor erkühlen lassen / dochd 
wgrm bleibe/ unp dann dareingüfsen ; sonst zerspringetMMM. 
Wann an statt derAepssel / Ouikten genommen werden/ Mß p! 
selbige gar gemach süden lasten / in Skücklein gebrochene KM/ 
dazu legen/daß sie den Geschmack davon bekommen/und Men/ 
Hamit sie schön roch bleiben. 
3 3t Aepffet in timt wthett GM. 
An nehme wohl zeitiger schwarner Weinbeere MF» 
poll / lind eine halbe Mas guten rothen Win/odelM 
darinnen lüden/ UNddNU»! 
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