Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, Welche Bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichender Löbl. Kochkunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerk-Zettul:

Dreschender Theil/ 
-SS 
fer darein; schneidet hernach Oblaten/ so groß als es beliebn? ,M 
cher dieses Mandel-Gehäck darauf/ und leget oben wieder eine Hör 
sott darüber: machet aber die Mandeln-Füll nicht zu dinn /Ms- 
dann fernerem anderes dinnes Teiglejn mit wenig Mhl/ Eym 
Md Wasser / oder auch/ an Assen statt/ mit Rosen^Wasser an/ M 
*$mitrkwasSassran/und ziehet dieobgemeldetr Oblaten-KüchlM 
anden vier Orten/ durchden Teig, legersie in kinheiffeSSchWtz 
Zttffet »ntt einem «sirnm Löffel auf/ so gehen sie m die Höhe/ mW 
chet sie «ljo schön licht heraus» 
Odert 
Ankan auch die Mandeln - Füll allerdings MfOtlMD 
chen/wie gedacht/ aber keine mehr darüber ltM/stnkni« 
gedachte Füll oben mit dem gemeldeten Teig überstreichM 
121. 
auf andere Art» 
Mhr in einem Mörstlgantz klein / oder reibet fie in titum Ä 
^Scherben auf das kleinste ah/daß fte werden wir iinMyM 
Teig ; giWt eln wenig Rose-mWasser oder frisches MßtWH 
-ühm m einem 5?apfflem Ammer und Alieker darunter; Mci mch 
mehr Roftn-Wasicr daran r schneidetvon Oblaten KWck/sc-grch 
Äs ihr selber wollet/ und streichet diese Füll/ aber nicht MM Mi 
darauf/leget eine arrdere Oblaten darüber /verstreichet stctMmil 
einem Teichlei! 
sie auftragt/ A

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