Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, Welche Bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichender Löbl. Kochkunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerk-Zettul:

Siebender Theil/ Von Zubereitung 
tff oder-Wostatt zu mach««/ 
auf andere Art. 
An nehme ein Pfund Senff/ zerstoße selbigen ganh Wji 
Mehl/güsse eine Maas gank süssen Most daran/toi 
nicht rkrgoren ist, lasse ihn einenTag und Nacht stehen 
er zu dick seyn sollte/ kan man noch so viel daran schütten / hi! . 
er sich güssen lässet; auch / wann man will / vier Loth killn M 
Wandeln darunter mischen» 
4. Line Litwttm-Galsm. 
Rucket von sechs Citronen den Saffk aus / , 
ein Tüchlein/ und güsset nochzweymal so viel Wein / s 
Eyern bk&otuml zerklopffet'selO/s 
selber Lißmln™ ^ c< ?£ S ^ ct ^ er und Citrenen-Safft/MA 
E^^L'^^^maneseineWun^W/ 
Citronen oben hergb/mischet es unter dcnW 
chutcin 'Öoffern/jucferf <$ nadj QlfiWjf 
m einem Löpsslein oder HMB 
Z h V und ktchtet sik dann an wieein Eingerührtes» 
5* Lme WaMtt- 01>& Mkrcosm- 
Wittget oder treibet den Saffk und dasMarckbB 
schet so viel Zucker / als deß basstes ist/ darunter /1«> 
gehöriger Dicken cinsüden; nehmet aber den 
§t> uv/ daß eh schön lauter werde/ und zcket es bann neben bei« 
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