Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, Welche Bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichender Löbl. Kochkunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerk-Zettul:

400 Siebender Theil / Vdtt Zubereitung 
tzeln zu bestecken / und auch mit würfflichk-geschnittenm CiA 
Schelffenzu übersireuen. 
18. Kpättte^Galat/aufandmAtt. 
frische und gesunde zu diesem Kräuttr-Salak gchörtzL 
tut sind nach Beschaffenheit der Zeit diese folgendet 
Agcley / so wol die Blätter als Senff. 
Blumcu. Raucken. 
Knoblauch-Kraut. Römischer Wermukh / iß 
Körfel-oder Körblein-Krauk. zwar dessen zarte GM 
Löffel Kraut. Men. 
Pinelln. Rittersporn/ mancherley M 
Gartenkreß. Rapunßeln oder MilchM 
Sauer-Ampffer/ mancherley Ar- Schüssel-Blumen. 
sm- Schnittlauch. 
Brunnkreß-. Aftalon-Blätker. 
Garten-Galat» Seleri zarte Blätter. 
Fenchel-Kraut. Bertram- oder KäiscrM 
Melisscn-Gipffel. Portulak. 
Wegwarten-Keimlein. Korn-Blumen/ allerley»». 
Röhrl-Kraut-Blätter. Öchsen-Zungcn/ - - -. 
C'rdrauchs/mancherley Gakkum Erd-Kazianien oder Pepck». 
l'tn. Schaftmäuler oder Felv-Ok 
Borragen/ mancherley Gatkurp sieln. ^ 
gen. Oeumenken der Edlen. 
Margarethen - Blumen oder Ringel-Blumen. 
Lausendschön. Wolgemuth. „ 
Pfesier-Krauk. Basilien'/ so wol die kill«!«' 
Saturan. krause. 
Marnm. Kraut-köpfe. 
Kraenfuß. Spanische Rüben. M 
Hertz-Kltt. Kürbis abgesotten «*g 
schnitten. H

1
2
...
418
419
420
421
422
...
1194
1195

Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

Nutzerhinweis