Volltext: Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, Welche Bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichender Löbl. Kochkunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerk-Zettul:

Haupt-Register. 
Lrieß.Krrötlein. ss6 
Küchlein. 73 5 
Ravioln. 591 
in einer Sarvelln-Bruh. 589 
Suppe. 7 
Würstlein. - 597.598 
'Bristlln Suche pristlltt. 
Brsckichre Latwerge. 1007 
Brsd-Dorten. 929 
kleingeschnittenes 97 r 
Mus. 92 
Brosem-Kopss. 6)4 
LZrUttttkrkß-Sasat. 409 
Suppe. 39 
Duchrveitzeu Mus. 89 
Brüh über allerley Gedratens. zsr 
?9) 
von Agrest über Briese. 589 
über Capaunen overHüner. 497 
Hechte. 154 
Kalbs - oder Lammsfleisch. 
54 s 
Kastrart oder Schöps- Keulen. 
47 s 
vonAmarelln über allerley weisses 
Gellüge!... s§o 
vonAepffelnüberMkelln. rrr 
gebeitzke Schlegel« J44 
Junge Gänse. 47s 
Rebhuner. ; 5z 
vorgebratens Gemsen«Schlegel 
. unvWildpret. 35z 
über eine Wamme. 44s 
weisses Gedratens. 3 54 
von Austem über Forellen oder 
Hechte. Ir o 
Böhmische Brüh über einenHasm. 
m 
Böhmische Brüh überHechte. 14, 
von Butter über Heringe. r°s 
Kalb-oder Lammsfleisch. 54! 
von Butter über Kalbs-Lungen. 
455 
Schnecken, fjotf-gt.su 
Suche Bukkek-Brüh. 
vonCappern über Capaunen tili) 
Hünek. 0 
gebachene Fische. m 
Hechte. t?f. t3tf.i50.jft 
Kalb-oderLammöfleisch. 544 
Pirsinge. i“5 
Schlegel und Pristlln. 345*34^ 
H7.jn.jf! 
über Zungen fogeröstrt.4j74iS 
Von Chalotten. ^ t j6f,ß 
von Citronat über Perstche- in 
Schwartzesgebratens. w 
Wildprek Auerhannen 1111& 
Pfauen. 444 
Citronen über Capaunen W 
Hüner. 945*495*4^ 
Forelltt. lW.A 
Hechte. ij2.kjj.ij4 
Kalb-oder Lammsfleisch. f^r 
Karxffen. rör 
Rebhünee und allerley BsW 
kenS. 344.; 48-44S 
weisses Gedratens / Weiße 
Hennen / Capaunen / Hünek/ 
Pkesilln-Schlegel. 3 44.447 
Wtldpret und schwaches Ge» 
bratens. 344. 447 
Von Corianderüber RinvfieiH 
fjl 
aufEnglischeArt. 14* 
von Erbsen über Hechte. 14! 
Ruppen. iss
	        
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