Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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Nr. 38. Granolabrei. 
Man tue in 1 I kochendes 'Wasser (halb Milch, halb 
Wasser) 1/21 Granola, lasse 10 Minuten kochen und richte 
dann mit Milch oder gekochtem Obst ar!. Letzteres kann auch 
darunter gekocht werden. 
Nr. 39. Reisbrei. 
Einfacher Reis wird gut gewaschen und mit Wasser 
und Milch gekocht (am wohlschmeckendsten wird dies Gericht 
in der Kochkiste). Man kann ein Stückchen Vanille oder 
Apfelsinenschale mitkochen. Ist der Reis weich, so rührt 
man Salz mit etwas Mehl und Milch daran, dann wird 
derselbe mit brauner Butter und Zucker und Zimmet 
gegeben. 
Nr. 49. Griesbrei. 
Zu gleichen Teilen Milch und Wasser bringt man 
zum Kochen, gibt groben, gelben Gries, etwas Salz hinein 
und rührt beständig, damit derselbe nicht anhängt. Abge 
kühlt gibt man Kompot oder Himbeertunke dazu. 
Nr. 41. Hirsenbrei 
wird auf gleiche Art wie Griesbrei zubereitet.