Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

ken: item dasbierausmaltz(gedorretemge- 
trewig > vnd hoyffen. 445- Es wird in 
kühle i ft ische)keller eingcicgct/vnd verbün 
det/aber wen es auffgcmachet (angezapffet) 
ist/wird es dmch cmcn Heber oderhanlein ge- 
zapffct. 446. Aus weiteren bierfassern »st 
es schmackhafftiger/ dieweil es nicht verrau 
chet: insonderheit wen die gerüste die fiellun- 
gen/darauffeelieget/höhersind. 44?. Aus 
einem gcncigetemfasse fliesten die haftn zu 
gleich mitherauß/ 44S. Der laur oder der 
nachweitt wird aus den trösten (außgepresse- 
tenweinbecrhülscn) gemacher. 449- Die 
ttichtergehörenzu den flaschen (den lageln). 
XL.!!. BemFuhrwerck. 
4sO.Dcr stallknecht/cher roßjung) putzet 
das mit der Halfter angeheftet oder (so ce beift 
sigist) mit dem maulkorb verbundene pftrd 
mit der striegcl / bedeckte mit derkotze vnd 
schwinget den Haber in einer fukterschwinge. 
451. Der reutcr im sattcl sitzend/hatt sich an 
den stegreifen / müden sporcn flicht er an/ 
vnd lcnckek mit dem gebiß vnd zügel nach 
wolgefaUen. 452. Der brusiricme/ der 
fchwanyrieme/ die rückdccke vnd der vbrige 
roßzeug sindjhm zum schmuck. 45z. Ein 
hamrabedes roß schüttelt den rcüter / ein paß- 
D ritz gangcx