Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

Inhalts-Register. 
Lalbokopf 
Valbövögerln y8 gelben oder Scheerrüben ivz 
Lapaun, gefüllter 86 — mir Gardellensoß 104 
in Linsen — auf andere Art -- 
— mit Müscherln — gebräuntes, frisches 105 
-r- mit Austern 87 — gebräuntes mit Ge- 
Varminadeln 75 selchten gespitzt -- 
— braun ge- Rostbraten vom Rindfleisch 104 
dünste 76 — auf eine andere Art — 
— aufdem Rost Schlägel, gedünster 79 
gebraten — — schopsener zu dün- 
— kalberne, in sten 8r 
Papier Ivo — schopsener auf an* 
Nä'lberfleisch - Euterl 97 dere Art zu dünsten 
Bälber - Leber, gebackene 94 -- lammerner zu dün- 
zu dünsten 95 sten 
Rälbernes in derLimonie- — kalberner mit eng- 
sofi Y9 lisch er Goß 99 
— Eingemachtes mit — gedünfter kalberner icxr 
Petersillsoß —^ schopsener mit Pa- 
Ralberschnitz 77 radiesapfeln i° 7 
Buh eurer, gebratenes, auf *— auf eine andere Art ~~ 
Zuspeisen 96 schopsener i°8 
— statt Einge- — auf eine andere Art 
machten 9S — schopsener auf Gem- 
Lebereurerl ^ 97 senart 
Leber, gebräunte 94 Schnitz, gedünster 73 
gefüllte 98 -- braunyedünster 
Leber-Reis ^ 109 — kalberner, mit par- 
Lungenbraten,böhmischer ro6 ^ masanka'se und Sem- 
— auf andere Art -- melschnmen 1O9 
— gedünster englischer -- auf dem Rost ge- 
Markeürerl 97 braten 80 
Müscherln 5 109 Schnitzeln, spanische 78 
Nierenbraten, kälberner Tauben, gebratene 9L 
in der Milch 85 *— im Blut 92 
Ochsenzunge, braunge- auf Repphuhnart 
dünste 8Z mit Linsen 9z 
— gefüllte 82 vögerln im Nest ici 
-- in der pohlni- Zunge, gebräunte 84 
Von Pasteten und Wandeln. 
Aepfeln Lm SchlafroE 140 Aepsel - Strudeln 
— auf andere Art •*- Backercym, klsiny