Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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auch billig und einfach zu ernähren. Welche Bedeutung der Ernährung 
unserer Hühner, Enten, Gänse, Hunde und Schweine durch Knochen zu 
geschrieben werden muß, erhellt am deutlichsten aus der chemischen Analyse, 
die als Hauptbestandteile gemahlener 
Knochen ca. 20% Eiweißkörper, ca. 
3—4% Fette und 24% Salze nach 
weist. Diese Bestandteile enthalten einen 
ganz außergewöhnlichen Nährwert und 
zieht man schließlich auch noch in Be 
tracht, daß die Beschaffung von Knochen 
sich ungemein billig stellt, so sollte man 
der Ernährung durch Knochen die 
größte Aufmerksamkeit widmen. Am 
besten eignen sich gemahlene Knochen, 
d. h. „Knochenschrot" zur Ernährung. 
Beim Zermahlen der Knochen muß je 
doch streng darauf geachtet werden, daß 
sich keine Splitter, sondern nur Körn 
chen bilden. Bis vor kurzem hat man 
sich die Unmengen von Knochen zur Ernährung des Geflügels und der Haus 
tiere nicht recht zunütze machen können, weil es noch an einer leistungsfähigen, 
gut arbeitenden und leichtgehenden Knochen-Zerkleinerungsmaschine fehlte. 
Diese Tatsache hatte auch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft 
im Jahre 1909 zu einem Preisausschreiben für derartige Maschinen ver 
anlaßt, doch zeigte die damalige Prüfung, daß in der Fabrikation von 
Knochenmühlen noch manches zu tun übrig blieb und wurde deshalb von 
der Richterkommiffion der Deut 
schen Landwirtschafts-Gesellschaft 
beschlossen, dem Vorstande die Aus 
schreibung einer neuen Prüfung 
nach einigen Jahren zu empfehlen. 
Inzwischen ist die in Abb. 
vorgeführte U n i v e r s a l - R e i b e- 
uno K n o ch e n m a h l - M a s ch i n e 
„Heureka" (System Mohs) mit 
Handbetrieb auf den Markt ge 
kommen, die sich namentlich des 
ungeteilten Beifalls der Geflügel 
züchter erfreut und dort ungewöhn 
lichen Zuspruch gefunden hat. 
Die Konstruktion dieser durch 
die Firma Joh. Baldi, Schärding a. Inn, OÖ., zu beziehenden Maschinen 
ist sehr solid und einfach, so daß dieselbe jedem Laien sofort verständlich ist. 
Die Mcffchmen können sich dank ihrer selbsttätigen Reinigung auch bei sehr 
fettigen, schmierigen und klebrigen Mahlprodukten nie verstopfen und eignen 
sich infolge ihres präzisen Funktionierens auch zur Herstellung von solchem 
Knochenschrot, mit welchem Kücken genährt werden können. 
Einzelne Teile der^Kuochenrnnhle. 
Knochenmühle „Heureka".