Die Landwirtschaft und der Krieg
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Die Landwirtschaftswissenschaft hat die Aufgabe, Fortschritte in der Land
wirtschaftslehre zu erzielen, und zwar durch Vertiefung der Forschung in Natur
und Wirtschaftsmethoden. Die Landwirtschaftswissenschaft ist „angewandt“,
und sie fußt in den Gebieten von Natur- und Kulturwissenschaften: Physik, Chemie,
Geologie, Botanik und Zoologie, Physiologie, Biologie, Soziologie und Volkswirt
schaftslehre.
Die 14 landwirtschaftlichen Hochschulen Deutschlands wurden^all-
mählich besser ausgebaut und mit reicheren Mitteln versehen. Daneben sind gegen
30 landwirtschaftliche Realschulen zu nennen, sowie die zahllosen niedern Winter-
Bild 3. Hohenheim bei Stuttgart, die älteste landwirtschaftliche Hochschule,
die 1918 ihr hundertjähriges Jubiläum feierte
und Ackerbauschulen. Fachschulen für Wiesen- und Obstbau, Molkerei und Haus
haltung schließen sich an, sowie ländliche Fortbildungsschulen und Kurse für alle
Zweige der Landwirtschaftslehre. Immer mehr wurde dadurch Wissen und Einsicht
verbreitet 5 und der Erfolg im praktischen Leben ist nicht ausgeblieben. Umgekehrt
hat die vertiefte Schulung der Praktiker zu schärferer Beobachtungsgabe geführt,
sodaß immer mehr auch die Arbeit in der Praxis des Lebens eine Befruchtung
wissenschaftlicher Tätigkeit zu vollziehen vermochte.
Dreht es sich hier um eine schulmäßige Belehrung, so ist der Fortschritt
der Land Wirtschaftswissenschaft im weitesten Sinne des Wortes auch noch in anderen
Formen dem bäuerlichen Gewerbe zugute gekommen. 81 Versuchsstationen
üben heute in Deutschland zum Schutz der Käufer einen Überwachungsdienst
über Kunstdünger und Futtermittel aus, um dem verwerflichen Treiben früherer
Jahrzehnte Einhalt zu tun. Sie führen Vegetations- und Düngungsversuche
durch und haben durch das Studium des Stoffwechsels im tierischen Körper die
Fütterungslehre auf immer verläßlichere Grundlagen gebracht. In ähnlichem Sinne
wirken Samenprüfungstationen, Saatzuchtanstalten, Molkerei- und technologische
Institute. Die praktische Landwirtschaft anerkennt heute dankbar, was sie durch
all diese Einrichtungen an Sicherung ihrer geschäftlichen Unternehmungen gewann.
