Volltext: Die pflanzlichen und tierischen Oele und Fette, ausschließlich der Molkereiprodukte, in Frieden und Krieg [Heft 33]

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3. Ueber den Friedens-Jahresertrag an Ab 
deckereifetten liegen keinerlei Erhebungen oder Schätzungen 
vor. Die verarbeitete Knochenmenge wird auf 150 000 Tonnen 
geschätzt, was unter Zugrundelegung eines durchschnittlichen Fett 
ertrages von 10 v. H. einer Gewinnung von etwa 15 000 Tonnen 
Knochenfett entsprochen haben wird. Das Abdeckerei- und Knochen 
fett diente ausschließlich technischen Zwecken. 
Insgesamt sind somit in der Heimat nicht mehr als höchstens 
15 000 bis 18 000 Tonnen Oel, 700 000 Tonnen Schlachttierfett und 
15 000 Tonnen Knochenfett, zusammen 730 000 bis 733 000 Tonnen 
Oele und Fette — immer abgesehen von der Butter — erzeugt 
worden. Von den im Lande verbrauchten etwa iü/2 Millionen 
Tonnen sind also — ebenfalls abgesehen von der Butter — ungefähr 
die Hälfte heimischen Ursprungs gewesen. 
6) Außenhandel. 
Die andere Hälfte des Verbrauches ist durch Einfuhr gedeckt 
worden. Die eingeführten Fettstoffe sind überwiegend pflanzlichen 
Ursprungs gewesen, in Form von Oelfrüchten und Oelsämereien nach 
Deutschland gekommen und erst im Lande selbst auf Oel verarbeitet 
worden. Die Gesamteinfuhr an Oelfrüchten und 
Oelsämereien betrug im Durchschnitt der Jahre 1912/13 
1559 418 Tonnen. In der gleichen Zeit betrug die Ausfuhr nur 
16 233 Tonnen, sodaß sich ein Einfuhrüberschuß von 1543185 
Tonnen ergibt. Diese Einfuhr erstreckte sich vornehmlich auf Lein 
saat, Palmkerne, Baumwollsamen und Kopra. Aus der Mehrein 
fuhr von Oelfrüchten wird ein Oelertrag von etwa 570 000 Donnen 
gewonnen worden sein. An fertigen Oelen und pflanz 
lichen Fetten wurden im Jahre 1912/13 88439 Tonnen ein 
geführt, denen eine Ausfuhr von 124277 Tonnen gegenüberstand. 
Es bestand also im Handel mit fertigen Pflanzenölen ein Aus 
fuhrüberschuß, der sich auf 35838 Tonnen belief. Die Ge 
samtmenge der durch Mehreinfuhr erhaltenen pflanzlichen Fett 
stoffe betrug daher 570 000 abzüglich 35838 gleich 534162 Tonnen. 
An tierischen Fetten kam weniger als die Hälfte, ver 
glichen mit der eingeführten Menge pflanzlicher Fette, vom Auslande 
herein. Der Einfuhrüberschuß an tierischen Fetten betrug insgesamt, 
ausschließlich der eingeführten Butter, 213 533 Tonnen, die, wie nach 
stehend angegeben, auf die verschiedenen eingeführten Warengattungen 
verteilt waren.
	        
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