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Es braucht wohl nicht weiter begründet zu werden, daß die
Rinderbestände nach der vorübergehend starken Entnahme wiederum
besonderer Schonung bedürfen werden; das ergibt sich schon
aus der Tatsache, daß nach Ablauf der Versorgungsperiode Mitte April
bis Ende Juli die Klasse der Milchkühe auf voraussichtlich 9^ Mil
lionen zurückgegangen sein wird, da wegen der Schlachtung des Nach
wuchses eine Ergänzung nicht stattfinden kann. Auch die Jungvieh
bestände, die jetzt teilweise für die Schlachtung Verwendung finden
mußten, bedürfen dann dringend der Auffüllung, um sowohl die zur
Zucht untauglich werdenden Kühe und Bullen, als auch die wegen
Arbeitsunfähigkeit ausscheidenden Zugtiere zu ersetzen. Die Tatsache
aber, daß nach Ablauf des Vierteljahres, für das die Erhöhung der
Fleischmenge vorgesehen ist, die Weidemastgebiete ihr Vieh abstoßen
und auch aus den anderen Viehbeständen Tiere infolge Unbrauchbar
werdens zur Zucht und zur Milcherzeugung für die Schlachtung zur
Verfügung stehen, gibt die Gewähr dafür, daß unsere regelmäßige
Fleischversorgung nach Ablauf der bis Ende Juli währenden Ver-
sorgnngsperiode aufrechterhalten werden wird/wenn die verstärkte
Wochenkopfmenge von 500 Z- in der neuen Versorgungsperiode, in
der die Brot-Notstandsaktion zu Ende geht, wieder durch die ge
wöhnliche 250 Z-Wochenkopfmenge mit den Zulagen für Schwer-,
Schwerst- und unter Tage tätige Arbeiter ersetzt wird.
4. Allgemeine Maßnahmen zur Erleichterung der
V i e h bew irts ch'aftu n g.
Die vorübergehenden starken Ansprüche an die Rinderbestände
machten es in den meisten Bundesstaaten notwendig, an Stelle der
freiwilligen Aufbringung durch den Händler oder Kommissionär die
Enteignung oder Androhung der Enteignung und Aufbringung
durch den Kommunalverband durchzuführen. Dabei war es zwar nicht
nötig, den Handel vollständig auszuschalten, aber es war die Art
seiner Mitwirkung zu ändern. Während der Handel bisher, in manchen
Bundesstaaten mehr, in anderen weniger, tatsächlich den Kaufabschluß
bewirkte und von seiner Beschäftigung in Friedenszeiten lediglich
dadurch abwich, daß statt der Verhandlungen über den Verkaufs
preis der Höchstpreis, der meistens als Übernahmepreis galt, eintrat,
ist seine Tätigkeit nunmehr meistens auf die Abwicklung der Abnahme-
und Transportgeschäfte beschränkt worden, ein Gebiet der Betätigung,
bei dem der Handel im Hinblick aus seine langjährigen Erfahrungen
unentbehrlich ist.
