Volltext: Führer in Aussee, Grundlsee, Alt-Aussee und Hallstatt [31]

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Fauna, Jagd und Fischerei. 
bauschigen Hemdärmeln und rothen Köcken, das schwarze Kopf 
tuch in kunstvolle Falten gelegt, neben sich den Korb mit 
würziger Butter und reinem Käse. 
Und wenn dann der Herbst durch die Bäume fegt und 
der Buchen zartgrünes Laub braun wird, dann wird zur Heim 
fahrt gerüstet. Die Thiere werden bekränzt, die Milchgefässe 
und Habseligkeiten der Sennerin auf Schlitten geladen, kleine 
Almkrapfen, die Tags zuvor in Schmalz gebacken wurden, in 
ein reinliches Tuch gepackt, ein kräftiger Juchzer noch aus- 
gestossen, oft unter heissen Thränen Abschied genommen von 
der kleinen, rauchigen Hütte, die stumme Zeugin mancher seligen 
Stunde traulichen Beisammenseins war, und heimwärts geht es 
unter dem harmonischen Geläute der Kuhglocken; jedem Be 
gegnenden werden freigebigst Almkrapfen angeboten, und mit 
Stolz tritt der Hausvater der Heerde, die ja den besten Tlieil 
seines Vermögens ausmacht, entgegen, und dankt der Sennerin 
für ihre Fürsorge. 
Fremde, die die Alpen besuchen, werden in jeder Hütte 
bereitwilligst aufgenommen und erhalten gegen mässige Be- 
* Zahlung Milch , Butter und Almkoch. Auch Nachtherberge im 
duftenden Heu wird gerne gewährt; ja die Sennerin ist sogar 
gerne bereit, ihr Bett einem fremden Gaste abzutreten. 
Vor Allem freundlich aber werden Gäste aufgenommen, 
die eine Flasche süssen Branntweins mitbringen, der seine Wir 
kung nie* verfehlt und die Mädchen in die heiterste Stimmung 
versetzt, dass sie singen und tanzen. 
Bei allen Alpenpartien ist es rathsam, gut genagelte 
Bundschuhe und einen festen Stock mitzunehmen, und vor Allem 
einen Ueberrock oder Plaid, denn die kalte Nachtluft wirkt 
ungemein schädlich. Als Getränke hat sich neben Wein kalter, 
gutgezuckerter Tlieeabsud am besten bewährt. Das Wasser ist 
auf den Alpen selten gut. 
Fauna, Jagd und Fischerei. 
Ausser den Wirbelthieren, die die Kalkalpen mit der 
Centralkette des grossartigen Gebirgszuges gemeinschaftlich beher 
bergen, und die Gegenstand der hohen und niederen Jagd bilden 
(Bären kommen gar nicht, Luchse und Wölfe seit Jaliren nicht 
mehr vor), sind es namentlich zahlreiche Species von Insecten,
	        
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