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SCHÜLERSPEISUNG. 
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dann mehrere Jahre auf 92, um gegen Ende der Schulzeit sogar 
gegen 91 herabzusinken, während die Mädchen bei Sitzhöhe 71 
von der Linie der Knaben abzweigen und bis 94'4 aufsteigen. 
Für Vergleiche mögen als Standardwerte die in der untern 
stehenden Tabelle vereinigten ausgeglichenen Werte dienen. 
Tabelle 32. 
Durchschnittliches Alter und Gewicht fiir jede Sitzhöhenzahl. 
Ausgeglichene Werte nach Messungen an 121.464 Wiener Kindern (Frühjahr 1922). 
Sitzhöhe 
Alter 
Gewicht 
Pelidisi 
Knaben 
Mädchen 
Knaben 
Mädchen 
Knaben 
Mädchen 
78 
14 
3 
13 
8 
35*9 
40*0 
91*1 
94*4 
77 
13 
8 
13 
2 
34*7 
38*3 
91*2 
94*3 
76 
13 
1 
12 
9 
33*5 
36*4 
91*4 
94*0 
75 
12 
7 
12 
4 
32*4 
34*5 
91*6 
93*5 
74 
12 
1 
11 
11 
31*3 
32*6 
91*8 
93*0 
73 
11 
7 
11 
6 
30-2 
31*0 
91*9 
92*7 
72 
11 
0 
11 
0 
29*1 
29*5 
92*1 
92*5 
71 
10 
5 
10 
6 
28*0 
28*1 
92*2 
92*3 
70 
9 
11 
10 
0 
26*8 
26*8 
92*1 
92*1 
69 
9 
4 
9 
6 
25*5 
25-5 
91*9 
91*9 
68 
8 
9 
9 
0 
24-3 
24*3 
91*8 
91*8 
67 
8 
2 
8 
6 
23*1 
23*1 
91*6 
91*6 
66 
7 
7 
8 
0 
22*0 
22*0 
91*5 
91*5 
65 
7 
1 
7 
6 
21*0 
21*0 
91*5 
91*5 
64 
6 
8 
7 
0 
20*4 
20*4 
91*9 
91*9 
63 
6 
3 
6 
6 
20*0 
20*0 
92*8 
92*8 
62 
5 
10 
6 
1 
19'7 
19*7 
93*9 
93*9 
Die Schülerspeisung. 
Es gab schon längere Zeit vor dem Kriege vereinzelte 
Schulküchen, aber es waren dies wohl durchaus nur private 
Einrichtungen. Erst mit der allgemeinen Not der Nachkriegs» 
zeit ergab sich die Notwendigkeit, öffentliche Ernährungsfür» 
sorge in weitestem Sinne zu betreiben. Ein wesentlicher Be» 
standteil dieser öffentlichen Ernährungsfürsorge ist nun die 
Schülerspeisung, wie sie Verfasser als einen wichtigen Pro» 
grammpunkt seiner organisatorischen Arbeit erwählt hatte. Das 
unterernährte Kind hat das Recht, von der Allgemeinheit eine 
Förderung zu seiner besseren Ernährung zu beanspruchen. Zur 
Bekämpfung der Unterernährung der Schulkinder sind in erster