Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

SCHÜLERSPEISUNG. 
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Der Ernährungszustand der Jugend in Österreich 1920/21. 
Rund 420.000 Kinder untersucht. 
In der Zeit vom November 1920 bis Jänner 1921 wurden 
im Rahmen der Amerikanischen Kinder»Hilfs» 
aktion möglichst einheitlich an der Schuljugend Österreichs 
zur Bestimmung ihres Ernährungszustandes nach dem Pelidisi» 
System Wägungen und Messungen vorgenommen, deren wich» 
tigste Ergebnisse in den untenstehenden Tabellen wieder» 
gegeben sind. 
Tabelle 6 enthält die absoluten und relativen Pelidisi» 
Zahlen der Länder. In Tabelle 7 ist das Pelidisi der leichteren 
Übersicht halber in drei Gruppen, «Bis inklusive 90», «91 bis 94» 
und «Von 95 an» eingeteilt. Diese Einteilung entspricht dem 
sonst üblich gewesenen Schema «Sehr unterernährt oder Be» 
fund 3 des Sacratama», «Schlecht ernährt oder Befund 2 und 1» 
und «Gut und sehr gut ernährt oder Befund 0». In Tabelle 10 
ist der Versuch gemacht, die Länder nach dem Grade 
ihres Ernährungszustandes zu ordnen. Als Maß 
für den Vergleich diente die Prozentzahl von Kindern mit einem 
niedrigeren Pelidisi als 90 (= 1. Pelidisi»Gruppe). Ungefähr die 
gleiche Reihenfolge entsteht durch den Vergleich der Durch» 
schnitts»Pelidisi. Die Tabellen 8, 9 und 11 enthalten in gleicher 
Anordnung die Resultate der Untersuchungen in den Landes» 
hauptstädten. 
Entsprechend dem allgemeinen Eindruck zeigte sich auch 
nach unseren Untersuchungen der Ernährungszustand der 
Schuljugend Österreichs mit nur geringen Unterschieden fast 
überall gleich schlecht. 
In jedem Bundesland entfällt durchschnittlich die Hälfte 
aller untersuchten Kinder auf die zweite Pelidisi»Gruppe (90 
bis 94), der Rest verteilt sich, ausgenommen Niederösterreich 
und Salzburg, zu ungefähr gleichen Teilen auf die beiden an» 
deren Gruppen. Bei Berechnung der Durchschnittswerte für 
ganz Österreich aus den Zahlen der Länder entfallen demnach 
auf die zweite Pelidisi»Gruppe 54 % aller untersuchten Kinder, 
auf die erste Pelidisi»Gruppe 22 % und auf die dritte Pelidisi» 
Gruppe 24%. 
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