Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

bachne kösten

Mach ein Taig mit Putter, zuckher
Und Rämb an,mach Rundte Kiech=
lein darauß, darnach nimb einen
schissl Ring, Und Truckh sye dar
ein, so werdten sey gefurmbt
als wie die kösten, bach sye
fein Lang samb.

Bachne zuwoben

Schwöll die zuwöben, in ein wein
daß groß werdtn, darnach laß
wohl ab trickhnn, Und mach ein

[Übertragung in leichter lesbare Form]

[Gebackene Kastanien

Mach einen Teig mit Butter, Zucker und Rahm an. Mache runde Küchlein daraus,
dann nimm einen Schüsselring und drücke sie hinein, so werden sie geformt als
wie die Kastanien. Backe sie schön langsam.

Gebackene Zibeben (Rosinen)

Laß die Rosinen in Wein aufquellen, daß sie groß werden. Dann laß sie gut abtrocknen.
Mache einen]