Österreichisches Kriegs-Kochbuch

Bibliografische Daten

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Beschreibung

URN:
urn:nbn:at:AT-OOeLB-1123058
Persistenter Identifier:
AC06426213
Titel:
Österreichisches Kriegs-Kochbuch
Untertitel:
vom k. k. Ministerium des Innern überprüft und genehmigt ; 100 Rezepte zur Bereitung billiger, auf Grund der kriegswirtschaftlichen Forderungen zusammengestellter und erprobter Speisen mit besonderer Berücksichtigung der Kriegsmehle und einem Anhange '75 Rezepte für Massen-Ausspeisungen' (Kriegs-Mittagstische, Spitäler usw., auch für den Einzelhaushalt in entsprechender Berechnung verwendbar), sowie Zusammenstellungen von Speisenfolgen
Signatur:
I-325646
Autor:
Urban, Gisela
Strukturtyp:
Monographie
Herausgeber:
Verl. der St. Stefan Wiener Verl.-Ges.
Erscheinungsjahr:
1915
Erscheinungsort:
Wien Google Maps
Erstellungsdatum:
03.05.12 17:02
Sammlung:
Weltkrieg I. Kochbücher 20. Jahrhundert
Umfang:
84 S.
Sprache:
Deutsch
Datierung:
1915
Größe:
220x155
AC-Nummer:
http://permalink.obvsg.at/LBO/AC06426213

Beschreibung

Strukturtyp:
Einband
Sammlung:
Weltkrieg I. Kochbücher 20. Jahrhundert

Inhaltsverzeichnis

Inhalt

  • Österreichisches Kriegs-Kochbuch
  • Einband
  • Titelseite
  • Vorwort.
  • Belehrung über die wichtigsten Lebensmitteln vom kriegswirtschaftlichen Standpunkte.
  • Einige praktische Winke.
  • Suppen.
  • Einlagen in Rindsuppen.
  • Gemüsespeisen.
  • Mit Fleisch, Milch und Gemüse zusammengesetzte Speisen.
  • Bäckereien, Mehlspeisen, süße Speisen, Torten.
  • Kriegsspeisezettel für vier Wochen.
  • Rezepte für Massenausspeisungen. Maß für 100 Personen.
  • Ergänzung der zweiten Auflage.
  • Inhalts-Verzeichnis.
  • Einband

Volltext

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