Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten

Bibliographic data

Bibliographic data

Description

URN:
urn:nbn:at:AT-OOeLB-1053900
Persistent identifier:
AC05400714
Title:
Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten
Sub title:
enthält ein tausend acht hundert vier und fünfzig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben ; nebst einem Anhange in zwei Abschnitten, worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt ... ; beigefügt sind noch: mehrere bequem eingerichtete Speiszetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register
Shelfmark:
I-2079
Author:
Meixner, Maria Elisabetha Wikipedia
Structure type:
Monograph
Publisher:
im Verl. der k. k. priv. akademischen Kunst-, Musik- und Buchhandlung des Friedrich Eurich
Year of publication:
1855
Place of publication:
Linz Google Maps
Creation date:
12/27/11 8:00 AM
Collection:
Linz 19th century Cookbooks
Scope:
XVI, 424 S. : 1 Ill. (Kupferst.)
Language:
German
Dating:
1855
Size:
220x165
AC number:
http://permalink.obvsg.at/LBO/AC05400714

Description

Structure type:
Cover
Collection:
Linz 19th century Cookbooks

Contents

Table of contents

  • Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten
  • Cover
  • [Frontispiz:] Reinlichkeit
  • Title page
  • Vorrede
  • Speiszetteln
  • Erster Abschnit. Fleisch- und Fasten-Suppen
  • Zweiter Abschnitt. Rindfleisch, Soßen, Zugemüse und auf selbe gehörige Sachen
  • Dritter Abschnitt. Eierspeisen und Fische
  • Vierter Abschnitt. Fleischspeisen, Geflügel und Wildbret
  • Fünfter Abschnitt. Mehl- und Fastenspeisen
  • Sechster Abschnitt. Pasteten, Krapfen, Obstspeisen und Salat
  • Siebenter Abschnitt. Wandeln und Köche
  • Achter Abschnitt. Torten und verschiedene Backereien
  • Neunter Abschnitt. Sulzen, Gefrornes, eingesottene Säfte und Getränke
  • Zehnter Abschnitt. Sachen, die zur Wirthschaft gehören
  • Anhang
  • Register
  • Cover
  • Cover

Full text

No full text available for this image
	        

Cite and reuse

Cite and reuse

Here you will find download options and citation links to the record and current page.

Monograph

METS MARC XML Dublin Core RIS IIIF manifest Mirador ALTO TEI Full text PDF EPUB DFG-Viewer PRIMO

Cover

PDF RIS

Image

PDF JPEG Master (TIF) ALTO

Image fragment

Link to the viewer page with highlighted frame Link to a IIIF image fragment

Citation links

Citation link to work Citation link to page

Image manipulation tools

Tools not available

Share image region

Use the mouse to select the image area you want to share.
Please select which information to copy to the clipboard by clicking on the link:
  • Link to the viewer page with highlighted frame
  • Link to a IIIF image fragment
Fullscreen Logo Full screen
  • Next image
  • Last image
  • Show double pages
  • Rotate to the left
  • Rotate to the right
  • Reset image to default view
Use the mouse to select the image area you want to share.
Please select which information to copy to the clipboard by clicking on the link:
  • Link to the viewer page with highlighted frame
  • Link to a IIIF image fragment