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Giebettzehettdsr Theil / 
kiopffet dm Model auf ein reines Papier/so gehet er gerne httW; 
Derstkeichek Ae Rinde mit rothen Sänke!/ oderkleimabgetilbW 
isterrecht.^ 
i4Z. Litronm Kraut. 
-/.Ctzählet um das Fest Aller-Heiligen etliche Äuikkek/'h« 
um diese Zeit sind sie etwas zäher / schneidet sie dinn uOlch 
LtE lichk/so lang es dieD-urktmzulassm/wie auchebmfMW 
sie gelbe Citronen-Schckssm; lasset sie im neuen Wein / so matt t|n 
werffek dann nach und nach dm Zucker Stück-weiß darein/ und iw 
eben Ip viel Quitten/als Zucker/etwan jedes ein halb Pfund; WW 
AuckerM den ^uittennrnd Cikronen-Schelssen nur ein wenig <# 
dick ein/und güfftt sie über das Kraut in die Schüssel; wollt Mts 
aber an stakt einer Latwerg gebrauchen / so nehmet zu einem Md 
«Quikken-Kraukes/drey vierkel-Pfund Zucker/ lasset selbigen z ' 
Mn. 
144. Siltin^dttt von handeln. 
LAckek ein Pfund Mandeln / lasset sie etlichemal durch ti« 
«egelbe Schelffen/mit ein wenig Sasst/wie auch vier LokhZiivM 
Wasser/darunter/und mischet alles wohl durch einander. 
145. Krafft-Griebm oder kKorselln. 
EhmttMPfundIlickir/MderchalbLotzZimm«/^ 
* Etliche färben die Rinde mit gefeinten RöMnMlchttlftßEll 
Om/als der röche Sanrrl.