%>on mancher!^ D-rmr. 
MImm m Pfund abgezogm-und klein-gestossener MaOekn/ 
sÄchfAchtel-WunKIuckekS i drey Loth angebrüher-und wifr 
%r abgedorrek-auch Mn-MstMnes und imRoftn^Wasser ein- 
MhktsItWö/ zchen oder zwölff wohl * Weisse von 
EM/schütteftlbige an dm Reiß/ Jucker und Mandeln/ rühre 
che wohl ab / so wird ff schön liecht / dann je länger man drese 
Zttlm rühm/je schöner sie werden; benetze dann den Model miß 
ÄM/wie schon gedacht / güsse diesen Mandel-Zeug daxem f und 
M man aber MW gelben Dorten maeW /sonehMtzehW 
Mokiern/ und fünff gaNA Eyer / der Mandeln aber / des In- 
G ynd ^eiW l eben so piel / wiezu dkn weissen Dmenz so die 
hrr groß \mi kan man wol ein paar Hottern / oder auch ein gan- 
VG und einenSokter weniger nehmen - re lasset sich aber diefts so 
Dkigmtjich nicht beschreiben/sondern man muß selber sehen/ wieder 
Uifl derDickeift / wann nun also diese Horten gebachrn sind/ 
lGUn einen rokh-oder weissen Spiegel oder Etß darauf machen/ 
ch AN will - soll der Spiegel roth seyn / so weichet man die rothen 
Mm m den ÄpoHecken/ Le?erca genannt/in ern Roftn-Wasser/ 
Ozwieret/ den schönsten durch- geradelten Jucker damit an / W er 
Ed in der Dicke wie ein Drey ; wann nun die Dorten m etwas er- 
Wt/ivlrd besagtes Giß oder Spiegel/ darüber aufgerragmi und miß 
' i zierlich-ansgeschmtkenen Citronat/Pomerantzen- und Citronen- 
gch.Wm 
m 
Müiidel/fünff Lchrel-Psund Zucker / zehen Eyerdorrem / und zwey ganU 
M nehmen/ dann nach dem Mund würtzen / und ferner zu bereiten / E 
M) jetzo gedacht worden.