ff4 • DkeMhmdex Weil / 
Niger/ dann der Mrlchram netzet nicht so wohl 
halbes Seiden/ oder den prrrdkcn Theil einer Mtzaö Hessen / rühm« 
unter einander/ saltzet sie/ und thut amn oder zweeuLöffej voll schön W 
stoffenen Zucker darau; machet also den Tag an/ doch nicht zu fach 
rühret/ oder klopffct ihn nicht/ walchert ihn au-.-/ und machet KW 
daraus nach Verlangen/leget sie aufein Vreusetzet solches zmnDn/ 
lasset ftihrge m wenig gehen / und dachet skj wie porgedacht, 
Parss aber weder Eyer noch Schmach dazu thun. 
9 T t Seffett-Wchlem/ mchp aufstchm 
Manier. 
M Gtzel das schönste und beste Mehl auf den Hfen mW« 
» erwarurenzschlager hexnach Zu einem Hicthaussikju/odetvciil 
achten Theil einea Metzens/Mehl/sirben/acht/okchivW 
str klein sind/zehen Eyer daran /gWt ein halb Seidirm / 0rjMl 
Maas Kern / oder gantze Mich / in gleichen auch ein halb OjW 
Hessen/und emea guten Offel voll MlchrH zu/rühret eSM s 
ncn Lc'ssck voll Canaricn Jucker darrrnter ; machet dir Milch «M! 
Wdgu/jetso dann dse Hessen darein/ rhhree solches mW BB^r/ 
schüL et es beedesan dasWhl/machet auch dreEycr warm/MMla 
che aus/ fsppffel sejöige / und güffct sie durch euren SMe oöctHiM 
schlag an das Mehl/ daß die Vögel heraus f ommen; MW mm 
r<* sie wohl unter einandee/güffet ein viertel Pfund frischen GGckl 
warm oder zerlass-»/daran/ und rühm es ferner/ brßWcrDW 
den Becken ablöfet/mandarssrhn aber nicht klopssen / welches lvW 
Mücken / sondern nur rührm/und/a nicht lang damit umMen.'M 
m dann dm Lüg auf den Tisch/ knötet ihn/doch Ntchtallz» vM.it 
chktt selbigen aus/so groß es beliebet; leget solches auf an Bm« 
Und oben nn Tüchlkin darauf/ decket ihn zu / setzet selbigen zum -Wl 
lasser die KstchleM ern wenig gehen/ backet solche wie d-e <?Mn;«eil» 
der aber das Unter sie/ im einlegen/übersich. 
Y2.M