7og EilffrerTheit / Erzehlend vielerlei zu zurichtende % 
Pfannen aufsädet/ so gösse selbigen in die andere Pfannen / welcheM 
Gries bestreuet iß/ herüber/ setze selbige auf einen Dreyfuß/schMch 
len darunter!decke erne Skörtze darüber / und lege ebenmaff-g Kchlki, 
darauf/so Wird es überall braun und löset sich schön ab/daß man sich!/ 
aus stürtzenkan: Alsdann aber muß es wohl gezuckert werben. 
5Z. LmeEheEultze. 
^Ehmet zehen oder zwölffEyer/thuk das Weij 
Wrel selbiges wohl unter einander/ menget Jucker dartzn; W 
^hernach einen dicken Ram oder Kern/ zum Feuer/ undtvan« a 
anfanget zu Wen / so hebet ihn ab/und schüttet das Eyer-klar ckr 
Weese darein/ lasset es an wenig füden; zuvor aber menget unser to 
Gelbe ebenfalls einen Jucker/ lasset eine schlechte Milch heiß fwtta / 
schürtet dreEpekdoktern / und bald ein wenig Wasser darein/ sslaOi 
sie zusammen; dann seihet es durch ern Lüchiein / beschwrhrtk hlch- 
ein wenig/damit das Kaiser davon lauffe/mid das übrige DD 
werde: darnach fthnerdet lünglkchte / oder / nach Belieben / ück 
Schnittletn davon / und leget sie in eine Schüssel; ist es DU |i> 
kan man Corinchen odcrWetn-Beerlem daraufstrmm/iindbasahzb 
foitene Epercklar daraufgüffcn: Man mag auch wol gefüllte W 
wie selbige bereits beschrieben / oder aber nur schlecht abgesottene ÄM 
dazu nehmen/halb von einander schneiden/ nAcn daoGeibchW 
Eyern anrichten/ und dann w einem Keller oder kW 
Ott gestehen lassen.