Füttssrek Theil/ 
5 6» Urnen Gchnncken odev 
Schlegelein frisch zu braten auf andere 
Art. 
^ 4,M 
das Schwärtlem Aelgsscn worden/ etliche StundwlMg« 
ein Wasser; wasche/ saltze und würtze selbiges nachmckit 
gebe aber gute Achtung/ daß das Schwärtlem wohl röschbleike/t» 
Misset selbiges/ wanwes fast angerichtet werden soll ;.mit B»M/!» 
streuet es ahö bald darauf/ mit ein wenig geriehenmmndMW 
Acke einMchemKrauk/oder allerlepKrauKr; 
^Gchmalß in einem Pfännlem heiß/und- röste dasWM 
auch ein wenig Semmel/Mehl / und etwas gehackten SpeM' 
innen; schütte es dann aües in ein Näpffkem oder SchusscitMn 
ge ein oder zwey Eyer daran/würtzr es mit allerley guter pWJJj • 
re es wohl unter einander / güsse auch ein werrig Milch daran /1» 
die FM schönmild undLucker;bercike dieBrusi/wievorgedeW 
le sie em / und stecke- selbige mit einem besondern Vortheil an/ w 
Der Haut/ wegen der Füll / nichts zerrilstn werde» ^ 
umt 
1/ aufaudere Art» 
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