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10. Gewiilirsmciiigel und Gewälirsieiten der Haustiere. 
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Gewährsfehler 
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Gewiihrsfchler 
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(Rewährszi'it Tam 
Gewttbrszeit Tafle 
Pferde, Esel, Maultiere: 
Schafe: 
Verdächtige Drüse . . . 
15 
— 
20 
Pocken 
8 
Rotz, Dämpfigkeit . . . 
15 
14 
20 
Räude 
8 
14 
Wurm ....... 
Dummkoller 
30 
30 
14 
20 
20 
Lungenwurmkrankheit, 
Fäule 
60 
Stätigkeit,Star,schwarzer 
30 
— 
— 
Mondblindheit . . . 
30 
14 
— 
Schweine: 
Koppen, Kehlkopfpfeifen . 
— 
14 
— 
Finnen 
8 
Abzehrung 
— 
— 
20 
Rotlauf 
3 
— 
Rinder: 
Tuberkulose 
30 
14 
20 
Schweineseuche (Pest) . 
— 
10 
— 
Lungenseuche .... 
— 
28 
30 
Abzehrung 
— 
— 
20 
11. Milchwirtschafttiche Uerl>ält»is;ahlen. Machdrus o-rs.) 
Zusammensetzung in °/ 0 : 87'5 Wasser, 3 4 5 Fett, 3 2 Käsestoff, 0 6 Eiweißstoffe, 
4-6 Milchzucker, 0'6 Asche. 
Spez. Gewicht: 1029-1033 bei 15» 0.; durchschnitt! Fettgehalt 3'5%. 
Milch ertrag: 5—6 fache des Lebendgew. od. 0 5 des Heues. 
Ausbeute: 100 kg frische Milch geben: 
8— 16 Ä# Rahm und daraus 2 1 / 9 —5 kg Butter, 
9— 12 kg reifen Weich-, 8—10 kg reifen Hartkäse 
und aus der Molke V-^—2 kg Milchzucker. 
100 kg süße Magermilch geben 7—9 kg reisen Weich- od. 6—8 kg Hartkäse; 
100 ^ Sauermilch 6—8 kg Sauermilchkäse (Topfen). 
Aufrahmungsgrad, gewöhnt, und Schwartzsches Verfahren 80%, Zentrifugen 
90 95%; Ausbutterungsgrad: 80—90%. 
Verbutterungstemperatur: 11—130 C. für süßen, 12—15° C. für an 
gesäuerten Rahm. —mm. 
12. Geschwindigkeiten, m pro Sekunde. (Nachdruck verb). 
Schnecke . . . 
Fußgeher. . 
Ochs . . . . 
Pferd, Schritt . 
„ Trab 
„ Galopp 
Radfahrer . . 
Windhund . 
0-0015 
1-1-2 
0-6 
1-1 
2-1 
4-5 
15 
20 
Brieftaube. . . 
Schwalbe . . . 
Dampfpflug . . 
Grasmähmaschine 
Donau (Wien) . 
Güterzug. . . . 
Personenzug . . 
Schnellzug . . . 
. 18-26 
. 45-3 
1-0-1-5 
12-1-6 
13- 16 
12 
14- 222 
16-25 
Dampfer (See-) 
Büchsenkugel . 
Kanonenkugel. 
Wind (mittel) 
Sturm . . . 
Schall. . 
Licht . . 
Elektrizität 
. . 5 
400-645 
1000 
3-10 
. 18-25 
330 
305,684.636 
450,000.000 
13. Jur bauende Landwirte. 
Das Volumen von 1 m 3 nachstehender Materialien wiegt q: 
Beton .... 
... 20 
Granit .... 
... 27 
Zement .... 
. 27-29 
Gips, gegossen . 
. . 9-7 
Eis 
. . 9-1 
Kalkstein . . . 
. . 23-7 
Eisen ..... 
. . 75 
Kalkmörtel . . 
, . 16-8 
Eichenholz . . . 
. . . 8 
Kies 
. . 15-3 
Kiefernholz . . 
. . 6-5 
Steinkohlen . . 
. . 12-8 
Erde und Lehm 
... 16 
Sandstein . . . 
... 23 
Torf 55 
Tonerde, naß . . . 19'5 
„ trocken . . 15*5 
Ziegelmauerwerk ... 16 
Kalksteinmauerwerk . . 25 
Sandsteinmauerwerk. . 24 
Heu 0*83—1*1