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Zuletzt möchte ich noch auf eine Neuerung bei der jetzigen Bienenzucht 
zurückkommen, die bei Verständigen wenig Anerkennung finden wird, die 
nämlich, statt der Wabenanfänge und leeren Waben fabriksmäßig angefertigte 
Wabenbodenstöcke zu verwenden. Es ist unbegreiflich, wie man der Biene für 
ihre feine und zarte Arbeit ein solches dickes Surrogat anbieten kann, denn die 
feinste Presse wird nie die Arbeit der Biene ersetzen können. Dann kosten diese 
Tafeln Geld, oder man tauscht sich dieselben ein, indem man das doppelte oder- 
dreifache Gewicht vom gelben reinen Wachs dafür gibt. Man muß also auf die 
Bodenstücke noch wenigstens soviel daraufgeben, als die Bienen selbst noch 
daraufbauen, um weiter solches gepreßtes Wachsmaterial zu bekommen. Das 
Facit ist, daß ein Bienenzüchter, der mit solchen gepreßten Tafeln arbeitet, 
Wachs kaufen muß, oder wenigstens nie eines zu verkaufen hat und doch ist 
das Wachs eines der Producte der Bienenzucht. Als diese Neuerung aufkam, 
und bei einer Hauptversammlung besprochen wurde, schüttelte Dzierzon den 
Kopf und sprach: Das ist und bleibt eine Thorheit „ein Bienenzüchter- 
muß Wachs producieren, nicht consumieren!" 
Man beobachte doch die Bienen, wie lange sie auf dem künstlichen 
Boden herumgehen und schauen und beißen, weil es ihnen ein fremder Körper 
ist, der nicht zu ihren Erzeugnissen paßt, und während der Zeit, wo sie 
nichts thun, können sie eine schöne Wabe ohne diesen Bodenanfang bauen. 
Oertel. 
WirtschafLs-UstiM. 
Milchertrag. 
Eine mittelgute Milchkuh gibt im Jahre das Fünf- bis Sechsfache 
ihres Lebensgewichtes an Milch oder die Hälfte des Gewichtes von verzehrtem 
Heu oder gleichwertigem Futter. Ziegen geben im Verhältnis zum Lebens 
gewicht doppelt so viel Milch wie Kühe. 
Ausbeute der Milch. 
100 Kilogr. frische Milch geben 
8 bis 16 Kilogr. Rahm und daraus 2 5 bis 5 Kilogr. Butter. 
9 „ 12 „ reifen Weichkäses aus der Molke 2 5 bis 
8 „ 10 „ „ Hartkäse / 2 Kilogr. Milchzucker. 
100 Kilogr. abgerahmte süße Milch geben 
7 bis 9 Kilogr. reifen Weichkäse, 
6 „ 8 „ „ Hartkäse. 
100 Kilogr. abgerahmte saure Milch geben 6 bis 8 Kilogr. Sauermilchkäse.