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Die Kirschäpfel. 
Die Kirschäpfel verdienen als Zier- und Obstgehölz Beachtung. 
Die rosa- bis rotgefärbten Blüten, wie auch die kleinen rotbackigen 
Aepselchen sichern dem Kirschapfel den Platz im Garten. 
Die Früchte werden im Haushalt zur Gelee- und Kompott- 
bereitung verwendet. Die gerbstoffreichen Früchte geben, bei der Obst- 
Veinbereitung dem Mostobst zugesetzt, klare, haltbare Obstweine. 
Die Kirschäpfel werden als Hoch- und Halbstamm und Busch 
Gezogen. 
Sorten. 
1. Großer, gelber Kirschapfel, Sept.-Okt. Goldgelb, rund¬ 
lich, säuerlicher Geschmack. 
2. G r o h' L i e b l i n g, Okt.-Iän. Rot, herbsauer. 
3. Hohenheimer Riesling, Sept.-Rovember. Hell, mit roter 
Backe, herbsauer. 
4. Purpurroter Kirschapsel, September-Oktober. Dunkel¬ 
rote Früchte. 
Die Mispel. 
Die Mispelfrucht kann im baumreifen Zustande wegen ihres 
hohen Gerbstoffgehaltes zur Klärung von Obstweinen verwendet wer¬ 
den. Zum Rohgenuß ist die Mispel nur im teigen Zustande verwend¬ 
bar. Die Mispel ist auf Weißdorn zu veredeln und wird als Halb¬ 
stamm und als Strauch gezogen. An Boden und Lagen ist die Mispel 
ziemlich anspruchslos. Sie geht noch in rauhen Lagen, liebt leichten 
Schatten und gedeiht sehr gut im kalkreichen, nahrhaften 
Boden. 
Die Mispel trägt die Früchte an den einjährigen Triebspitzen. Es 
hat somit der Schnitt der einjährigen Zweige zu unterbleiben. Sie 
soll nur alle zwei bis drei Jahre durch Entfernen der überflüssigen 
Zweige ausgelichtet werden. 
Sorten. 
1. Königliche (Royal), große Frucht, starkwachsende Sorte. 
2. Holländische Riesen, sehr große Frucht, reichtragende 
Sorte.