Phot. A. Grohs, Berlin. 
Illustrierte Geschichte des Weltkrieges 1914/17. 
Deutsche Kolonne durchschreitet einen Gebirgsbach Ln den Babunabergen (Mazedonien). 
im Mai 
im Juni 
im Juli 
im August 
1910 1911 
14,4 13,5 
17,6 14,6 
17.6 25,3 
21.6 49,1 
Die Säuglingsterb 
lichkeit war also in die 
sem Jahre und zwar ge 
rade in der gefährlichen 
Sommerzeit so gering 
wie in keinem früheren 
Jahre, insbesondere in 
keinem der letzten Frie 
densjahre. 
Man könnte aller 
dings den Einwand er 
heben , daß die Sterb 
lichkeitziffern zwar nicht 
zugenommen haben, 
wohl dagegen die Krank 
heitziffern. Was die 
letzteren betrifft, so 
stehen hier bekanntlich 
dieJnfektionskrankheiten, 
die in früheren Kriegen 
durch Einschleppung auch 
auf die Zivilbevölkerung 
übergegriffen hatten und 
unter dieser viele Op 
fer forderten, obenan. 
In dein großen Welt 
kriege sind wir glück 
licherweise von Krank 
heitsepidemien, wie z. B. 
Typhus, Cholera, Ruhr, 
Pocken, dank unserer 
vorzüglichen hygieni 
schen Einrichtungen vor 
und hinter der Front, 
vollkommen verschont 
geblieben. Ebenso kann 
von einer Anhäufung 
chronischer Krankheiten 
nicht die Rede sein. 
1912 
13.5 
13.6 
18,1 
19,9 
1913 
13,3 
13,7 
14,2 
15,9 
1914 
12,1 
12.7 
18,6 
26.8 
1916 
12,2 
11,2 
12,6 
14,9 
Plioi. A. lÄroh?. BerUn. 
Ein deutsches Auto auf halber Höhe des Babunapasses (Mazedonien). 
Im Vordergründe ein deutscher Soldat, der mit der eingeborenen Bevölkerung beim 
Zerkleinern des Stiatzeupflasiers beschäftigt ist. 
Die genannten günstigen Ergebnisse der Kriegsernäh 
rung bilden eine der größten Überraschungen. Wer hätte 
wohl je vorausahnen können, daß wir mit einem Defizit 
eines Drittels unserer Nahrungsmitteleinfuhr unseren Be 
darf derart decken würden, daß eine gefahrvolle Notlage 
verhütet werden konnte? 
Es ist von großem In 
teresse, dieser Frage 
vom ärztlich-wissen 
schaftlichen Standpunkte 
aus näher zu treten. 
Es ist allgemein be 
kannt, daß der Haupt- 
kräger der Kraft und 
Leistungsfähigkeit das 
pflanzliche und tierische 
Eiweiß ist. 
Während die anderen 
Nährstoffe, Fette und 
Kohlehydrate einander 
in ausgedehntem Maße 
vertreten können, wäh 
rend ferner das eine 
oder das andere ohne 
jeden Schaden wesent 
lich vermindert werden 
kann, ist dagegen die 
Herabsetzung des Eiwei 
ßes in unserer Nahrung 
nur bis zu einem ge 
wissen Grade möglich, 
wenn nichtrecht verhäng 
nisvolle Zustände voll 
Schwäche und Blutarmut 
die Folge der Einschrän 
kung sein sollen. Der 
springende Punkt hierbei 
ist demnach die sehr wich 
tige Frage: Mit wie 
wenig Eiweiß können 
wir denn, wenn es die 
Not uns gebietet, über 
haupt noch auskommen? 
Fortsetzung folgt.)