Donnerstag, Mittag: Reibgerstelsuppe, Rindfleisch mit Zwiebelsoß und Erd¬ 
äpfel, Topfennudeln. Nachtmahl: Sauerkrautpastete. 
Freitag, Mittag: Kastaniensuppe, Reis mit Äpfel. Nachtmahl: Gesülzter 
Karpfen. 
Sam st ag, Mittag: Paradeisfnppe mit Nockerln, gekochte Rindszunge mit 
Erdäpfelpuree, Maismehlauflauf. Nachtmahl: Schinkenerdäpfel. 
Sonntag, Mittag: Böhmische Snppe, Schweinsbraten mit Krautsalat, Butter¬ 
teigschnitten (aus Weizenbrotmehl). Nachtmahl: Romintener Jagdgericht. 
Montag, Mittag: Reisgrießnockerlsuppe, Rindfleisch, überdünstet, mit Erdäpfel- 
gulafch, gebackene Rahmnockerln. Nachtmahl: Paradeispfannkuchen mit 
Spinat. 
Dienstag, Mittag: Rumfordersuppe, Erdäpfel mit Nieren, Polentaauflauf. 
Nachtmahl: Gemüsepudding mit Reis. 
Mittwoch, Mittag: Hirsesuppe, Gerrnstrudel mit Mohn. Nachtmahl: 
Gefüllte weiße Rüben mit Erdäpfelschmarrn. 
Donnerstag, Mittag: Makkaronisuppe, Rindfleisch, überdünstet, mit böhmischen 
Sterznockerln und roten Rüben, Reisgrießschnitzel mit Röster. Nachtmahl: 
Südtiroler Spiuattascherlu. 
Freitag, Mittag: Kümmelsuppe mit Brotschnitten, gekochter Seefisch mit Erd¬ 
äpfel und Senffoß, Schwarz-weiß-Schnitten. Nachtmahl: Schweizer Erdäpfel. 
Samstag, Mittag: Mehlsuppe, Soldatenkappen, bosnischer Polentakuchen. 
Nachtmahl: Leberwürste mit Sauerkrautauslauf. 
Sonntag, Mittag: Mischsuppe, Brathühner mit Kipfelerdäpfel, Kompott, 
Hindenburgtorte. Nachtmahl: Kalter Hackbraten mit Erdäpfelsalat.