Volltext: Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, Welche Bey denen Göttinnen Ceres, Diana und Pomona viele Jahre gedienet, Hinterlassene Und bißhero, bey unterschiedlichender Löbl. Kochkunst beflissenen Frauen zu Nürnberg, zerstreuet und in grosser Geheim gehalten gewesene Bemerk-Zettul:

Haupk,Kegistee 
parirörsscr Aepffel-katwerg. 1010 pfersichDotteneinzumacken. «77 
Zeiten. iooi Latwerg. w 
Pasteten mancherley Atten. aji Saiat. 
Brod Zelten. 
Teig suche jeden unter seittenpra- pftttek oder Bayrische Rüblein'U 
pasiere me lang eine jede dachen über einen Hecht. ,.ö 
« pfiffe 285 gesaltznenHecht, m 
pastinaekzu kochen. 672 Rüblein von Mandeln. 7°^ 
P“»®*;, «'« pftss-r>>M-s«gK,uk°chm. A 
peteksrlren Brüh über CaMunen 0- 
der Hüner. 459 
Hechte. i?7 
Kalb-oder Lammsfieisch. 546 
Karpssen. 
Rindfleisch. 
Krauk'Knstlei» 
Salse. 
Strudel. 
164 
528 
617 
4L7 
570 
_ , . %* 
Weixelbruh. 21 j 
Den Welschen zu kochen. 672 
mrSchläpplein. 754 
Pfannenkuchen 701.702 705.704 
Zelten. 756 
Pfauen oder Fasanen zu braten294 
295 
m einerCitronak-Bruh. h ? 
Pastete. 24g 
pfeden oderMrlonen'Dorten. §25 
Mus. Fr 
pfeffer-Nüßt-in. 985 
über eine junge Gans. 474 
Rindfleisch. 55k 
ei-n Vvrbast. 470 
weiffe zu kochen. 
Pflaumen-Mus. 
pichlinge zu braten. 
Pinien Brod 
pirckhüner Pasteten. 
pirsinge suche pätfett. 
pistaciemBrod. 
Mus. 
967 
69.70 
;o 
§75 
987 
§80.98! 
981 
-8i 
plätzlein zu büchen, 
von Aniß» 
Bisam. 
Fenchel. 
Mandeln. 
polnischer Braken. 
polnische Brich über eine Junge 
Gans. 47) 
Halbfifche. 214 
Hausen. 17* 
Hechte. 14?. 144.14s 
Pirsinge so gebacken. 1 
Zungen so geröstet. 45? 
Zwiebel-Braten. fp 
poMerantzen/BlühEssig. 57? 
pomerantzen>Brüh über Hechle 
so gebraten. isJ 
^im-r und Capanmii. 4?l 
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