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Das erst Bůch 
Isaac · 
Isaac am vorgenantẽ bůch. Auch 
ung hamel baben gůt fleisch/ ge⸗ 
birt gůt blůt krancken vñ gesun/ 
den. Aber alte hammel geben ein 
schwer narung / vrsach dz die na⸗ 
rürlich hitz vñ fücht in jn schwach 
ist. Hasen fleisch / als Isa. spricht 
isst heisser vñ truckner cõplexion/ 
gibt truckẽ grob blůt / ist aber den⸗ 
nocht dẽ magẽ gůt. Doch so seind 
die iungen hasen gůt / leichter doͤ⸗ 
wung vñ gesundẽ lüten nit schad. 
Auůch denẽ die zů ser vil füchtig 
beit haben in dem magen. Künig 
lin oder küllin fleisch ist gůt / wann 
als Isaac saget / so lediget es den 
bauch senfft / vñ sterckt den magẽ 
macht auch harnen / ist leichter doͤ 
wung vñ gibt gůt narũg. Hirtʒẽ 
fleisch ist kalt vñ trucken/ gibt boͤß 
narũg / macht boͤß fleisch / wañ es 
sind gemellich alt thierer / als Pli 
nius schreibt. Doch so ist dz hertz 
des hirtzen ein essen für gifft wie 
Tiriac. Auch soltu wissen dz das 
letstteil des hirtzen schwantz gifft 
ist. Bezüget Auicenna sexta seu 
Auicen quarti Cañ. Ralbfleisch als Auer 
rd ˖ spricht olliget am. v. ist leichter 
Auer. doͤwũg / gibt gůt narũg dẽ kranck 
en vnd gesunden / hat nicht in im 
schleimerig füchte / doch sol es zů 
dẽ wenigsten vier wochen alt fein. 
Rindtfleisch ist dz aller dürrest 
sleisch / macht boͤß blůt / gibt vil 
narung vnd ist harter doͤwung / 
Steigt langsam von dẽ magen / 
auch stopfft es den leib / vñ ist nit 
muůssigengern/ sunders dẽ bauren 
gůt/ die moͤgẽ baß grobe spiß ver 
zeren dañ suhteile/ vñ ye elter es ist 
3 se aac. 
ye boͤser es ist. Auch isset mã rind 
fleisch dz an dẽ rauch gedoͤrt ist / dz 
st zů mal gar ein boͤß speiß gesun 
den vñ krancken / wañ es gibt boͤß 
narung / vñ ligt lang in dem mau 
gen zů riechẽ / glich als ob einer ein 
altẽ schüsselkorb fressen het· Doch 
sein etlich lüt wañ sie kranck seind 
so lassen sie die gůten speisen ston⸗ 
vñ essen von disem rostigen bantz 
er dz ein halb iar am rauch gehan 
gen ist / vnd die madẽ vnd die flie 
gen darin gehußet. Auch haben 
die walhen würst synd wol. vi. iat 
alt / stincken wie ein alter bock / die 
fressen sie / solt auch einer den todt 
Moͤchtestu sagẽ. Lieber meistet 
sch weiß nit wz du sagst / wañ ich 
ein gũt stück fleisch hab vñ knob / 
lauch / so leb ich wol. Antwurt. Es 
gehoͤrt dir du bist ein grober ham 
mel / die suw sol nicht Muscat esu 
sen die weil sie karspůln findt. 
¶ Von dem geuoͤgel. 
A J 7 
dem erste 
von den alten hennen. 
SAlt hennen als Galie. 
Alimentoꝛrũ am dutte 
bch a vvii · cap. sagt /seind sie 
balter vnd truckner cõplexion / vñ 
Auiceña tertia primi sagt / ist 
bein besser essen dañ ein alt heñ ge 
ßratenn einẽ kitzin / wañ es etlich 
schiecker wißten / so würdens sie es 
muͤ ss en habẽ. Jũge 6 ennẽ so eint doõ 
wig/ gebẽ gůt blůt/ sind auch war 
mer dñ fuůchter cõplexion stercken 
auch fer die krancke in kalt er krãck 
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