Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

103 
Sachregister 
Seite 
Aepfel, kleine Borsdorfer . . 82 
„ getrocknet 80 
Apfel-Auflauf 71 
„ -Bällchen 79 
„ -Klöße 64 
„ -Kompott 82 
„ -Pfannkuchen 60 
„ -Scheiben 79 
Apfelsinemrank 88 
Apfelsuppe . 14 
Aprikosen, getrocknet .... 81 
Athletensuppe iö 
Aufläufe, Puddings . .... 69 
Aufschnitt, veget. ..... 40 
Bananenkompott ...... 84 
Beilagen und fleischähnliche 
Speisen 38 
Birnen, getrocknet 80 
Birnenkompot 81 
Blechkuchen 74 
Blumenkohl, gebacken ... 39 
Blumenkohlgemüse . ... 28 
Blumenkohl mit Reis ... 32 
Blumenkohlsalat .... 49 
Blumenkohl-Schnitzel . . 43 
Bohnen, eingemachte ... 33,91 
„ grüne .... 29 
„ gelbe, Wachs ... 29 
Bohnensalat . 48 
Bohnensuppe ...... 18 
Brauner Kohl 25 
Braune Tunke 54 
Brennesselgemüse 25 
Brombeeren 84 
Brotsuppe - . 14 
Brünkel- oder Streuselkuchen 75 
Brunnenkresse-Salat .... 47 
Champignons, gebraten . . 45 
Chokolade......... 88 
„ Pudding .... 70 
Seite 
Tecke zu Obstkuchen .... 75 
Eier- und Mehlspeisen (Klöße 
usw. > 57 
Eier, gebacken 57 
„ gefüllte 58 
gekochte 57 
Eiereinlaufsuppe 12 
Eierfadennudelsuppe .... U 
Eiergraupensuppe .... 12 
Eierhörnchensuppe ..... 12 
Eierklößchen . . . . 64 
Eier mit Frühlingstunke . . 59 
Eier mit rote Beete .... 59 
Eiernudel-Gemüse 33 
„ Suppe 11 
Eierpfannkuchen . . . . 59 
Eierspeise mit Kräuterkäse . 58 
„ „ Kartoffeln und 
Tomaten . . . .61 
Eingemachtes, verschiedenes . 83 
Endivien-Gemüse 26 
„ -Salat 47 
„ Strünke 27 
Erbsen, junge 30 
„ mir Karotten. 30 
„ „ „ Klößchen. 21 
„ „ „ Rers . 35 
„ Spargel . 31 
Erbsen-Suppe . . .18 
„ „ mit Reis . . 18 
Erdbeeren mit Schlagsahne . 82 
Falscher Hasenbraten ... 44 
Feldsalat . 48 
Fett, gemischtes für Gemüse 24 
„ „ als Brotaufstrich 92 
Formkuchen, einfach .... 73 
„ fein .... 74 
„ mit Weizenschrotmehl 74 
Französische Tunke .... 54 
Früchte 80 
Fruchtsäfte 80