Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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Einiges 
über 
Zweck und Verwendung 
der Kochkiste. 
—ii 
Die Kochkiste, auch Selbstkocher genannt, ist eine der 
wirklich brauchbaren Ergebnisse praktischen Denkens; viel 
Aufmerksamkeit wird derselben, was Verbesserung und 
Vervollkommnung anbelangt, gewidmet und zwar mit 
Erfolg. Aus der alten Heukiste, welche schon von Alters 
her bei den Landleuten, namentlich in Sachsen, gebräuch 
lich war, um die ins Feld mitgenommenen Speisen warm 
zu erhalten, hat sich im Laufe der Jahre unsere heutige, 
leider noch viel zu wenig bekannte Kochkiste entwickelt. 
Diese nun beruht wie ihre Vorgängerin auf dem Grund 
satz schlechter Wärmeleitung, nur hat man heute in der 
Herstellung größere Fortschritte gemacht und immer noch 
werden Neuerungen angebracht, welche diese Kochkiste der 
Hausfrau fast unentbehrlich machen. Welche großen Vor 
teile die Kochkiste bietet, kann man im ersten Augenblick 
kaum beurteilen, dazu gehört ein längerer Gebrauch. 
Worin aber bestehen die Vorteile?