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Der Haß gegen die Lebensmittelwucherer ist allgemein,
das ist gar keine Frage, aber dieser Haß bleibt völlig zweck
los, so lange er sich nicht im Rahmen einer tüchtigen
Organisation betätigt. Wo geeignete Vereinigungen bestehen,
dort mögen sie geschaffen werden, und zwar schleunigst,
denn hungernde Verdauungsorgane vertragen langes Warten
nicht. Darum möge nicht erst morgen geschehen, was sich
schon heute tun läßt.
Nachtrag:
Zu I. Geringer Milchertrag der Ziege liegt oft nur
am fehlerhaften Melken. Nach der sehr empfehlenswerten
„Illustrierten Tier- und Gartenwelt" (Prag, Smichow,
Husgasse) ist beste Melkart: „Der Melker umfaßt mit
trockener Hand den Strich so weit oben, daß unter leichtem
Andrücken der ersten drei Finger die Milch in den Strich
gestreift wird. Nun wird die Hand so weit herabgeführt,
daß der kleine Finger mit der Zitzenöffnung abschneidet,
ohne von der Milch benetzt zu werden. Dann legt sich
Daumen und Zeigefinger so fest um den Strich, daß die
Milch nicht mehr zurücktreten kann, worauf sich die letzten
drei Finger schließen. Auf diese Weise wird die Milch all
mählich und ohne Schmerzen für das Tier nach unten
gedrängt." Jede andere Melkart ist mehr oder weniger
schmerzhaft und nachteilig. Wichtig ist auch das Nach
melken; vorher Schwingen, Massieren des Euters.
Zu II: a) Vorlegeschlösser sind zwecklos, wenn der
Anlegeteil leicht durchschnitten oder durchfeilt werden kann ;
man verwende somit nur breite, starke Anlegeteile und
Schlösser mit starken, kompakten Bügeln.
d) Die Brettel der Jalousieflügel können auch von
außen leicht niedergedrückt werden, wodurch das Öffnen
der letzteren durch Unberufene möglich wird. In vielen
Fällen läßt sich dies verhindern, wenn man nach dem
Schließen der Flügel deren Spreizstangen aufrichtet und
