Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

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11. Gewährsmiingcl und Gewährsleiten der Haustiere. 
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Tao- 
Gewährszeit Tage 
Pferde, Esel, Maultiere: 
Schafe: 
Verdächtige Drüse . . . 
15 
— 
20 
Pocken 
8 
Rotz, Dämpfigkeit . . . 
Wurm 
Dummkoller 
15 
14 
20 
Räude 
15 
14 
30 
15 
14 
20 
20 
Lungenwurmkrankheit, 
Fäule 
60 
Stätigkeit,Star,schwarzer 
30 
— 
— 
Mondblindheit . . . 
15 
14 
— 
Schweine: 
Koppen, Kehlkopfpfeifen . 
— 
14 
— 
Finnen 
15 
Abzehrung 
— 
— 
20 
Rotlauf 
3 
Rinder: Tuberkulose . 
15 
14 
20 
Schweineseuche (Pest) . 
— 
10 
— 
Lungenseuche . 
— 
28 
30 
Abzehrung . . 
— 
— 
20 
12. Milchwirtschaftliche Verhältniszahlen. (Nachdruck v-rb.) 
Zusammensetzung in %: 8'75 Wasser, 3*5 Fett, 3*2 Käsestoff, 0*6 Eiweißstoffe 
4 6 Milchzucker, 0*6 Asche. 
Spez. Gewicht: 1*029-1*033 bei 15O C; durchschnitt!. Fettgehalt 3*5%. 
Milchertrag: 5—öfache des Lebendgew. od. 0*5 des Heues. 
Ausbeute: 100 kg frische Milch geben: 
8— 16/:# Rahm und daraus 2 l / 2 —5 kg Butter, 
9— 12 kg reifen Weich-, 8—10 kg reifen Hartkäse 
und aus der Molke l l l 2 —2 kg Milchzucker. 
100 kg süße Magermilch geben 7—9 kg reifen Weich- ob. 6—8 kg Hartkäse; 
100 kg Sauermilch 6—8 kg Sauermilchkäse (Topfen). 
Ausrahmungsgrad, gewöhnl. und Schwartzsches Verfahren 80%, Zentrifugen 
90*95%; Ausbutterungsgrad: 80—90%. 
Verbutterungstemperatur: 11—13° C für süßen, 12—15° C für angesäuer 
ten Rahm. —mm. 
Schnecke . . . 
Fußgeher. . . 
Ochs . . . . 
Pferd, Schritt . 
„ Trab . 
„ Galopp 
Radfahrer . . 
Windhund . . 
13. Geschwindigkeiten, m pro Sekunde. (Nachdruck verb.) 
0*0015 
1*1-2 
0*6 
1*1 
2*1 
4*5 
15 
20 
Brieftaube.... 18—26 
Schwalbe .... 45*3 
Dampfpflug . . 1*0—1*5 
Grasmähmaschine 1*2—1*6 
Donau (Wien) . 1*3—1*6 
Güterzug.... -12 
Personenzug . . 14—22*2 
Schnellzug . . . 16—25 
Dampfer (See-) . . 5 
Büchsenkugel . . 400-645 
Kanonenkugel. . 1000 
Wind (mittel) . 3—10 
Sturm .... 18—25 
Schall 330 
Licht ... 305,684.636 
Elektrizität . . 450,000.000 
14. Für bauende Landwirte. 
Das Volumen von 1 m 3 nachstehender Materialien wiegt q 
Granit 27 Torf 
Gips, gegossen ... 9*7 Tonerde, naß 
Kalkstein 23*7 
Kalkmörtel .... 16*8 
Kies 15*3 
Steinkohlen .... 12*8 
Sandstein 23 Heu 
Beton 20 
Zement 27—29 
Eis ....... 9*1 
. 75 
. 8 
6*5 
. 16 
Eisen.... 
Eichenholz . 
Kiefernholz . 
Erde und Lehm 
trocken . 
Ziegelmauerwerk . 
Kalksteinmauerwerk 
Sandsteinmauerwerk. 
5*5 
19*5 
15*5 
. 16 
. 25 
. 24 
0*83-1*1