Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

10. Gewäkrsmängel und Gewährs;eiten der Haustiere. 
c* 
■e 
1 
*s 
’S 
*s 
Gewährsfehler 
FZ 
B 
d 
Gewährsfehler 
FZ 
s 
d 
: Q 
G 
-Q 
64 
O 
Gewährszeit Tafle 
Gewährszeit Tafle 
Pferde, Esel, Maultiere: 
Schafe: 
Verdächtige Drüse . . . 
15 
— 
20 
Pocken 
8 
Rotz, Dämpfigkeit . . . 
Wurm 
Dummkoller 
15 
14 
20 
Räude 
8 
14 
30 
30 
14 
20 
20 
Lungenwurmkrankheit, 
Fäule 
60 
Stätigkeit,Star,schwarzer 
30 
— 
— 
Mondblindheit .... 
30 
14 
— 
Schweine: 
Koppen, Kehlkopfpfeifen , 
— 
14 
— 
Finnen 
8 
Abzehrung 
— 
— 
20 
Rotlauf 
3 
Rinder: Tuberkulose . 
30 
14 
20 
Schweineseuche (Pest) . 
— 
10 
— 
Lungenseuche . 
— 
28 
30 
Abzehrung . . 
— 
— 
20 
11. Milchwirtschaftliche Uerhältnis^alilen. (Nachdruck verb.) 
Zusammensetzung in %: 8*75 Wasser, 3*5 Fett, 3 2 Käsestoff, 0*6 Eiweißstoffe^ 
4*6 Milchzucker, 0*6 Asche. 
Spez. Gewicht: 1*029-1*033 bei 15O C; durchschnitt!. Fettgehalt 3*5%. 
Milchertrag: 5—6sache des Lebendgew. od. 0*5 des Heues. 
Ausbeute: 100^ frische Milch geben: 
8— 16 kg Rahm und daraus 2 l / a —5 kg Butter, 
9— 12 kg reisen Weich-, 8—10 kg reifen Hartkäse 
und aus der Molke 1^—2 kg Milchzucker. 
100 kg süße Magermilch geben 7—9 kg reifen Weich- od. 6—8 kg Hartkäse; 
100 kg Sauermilch 6—8 kg Sauermilchkäse (Topfen). 
Ausrahmungsgrad, gewöhnt, und Schwartzsches Verfahren 80%, Zentrifugen 
90 95%; Ausbutterungsgrad: 80—90%. 
Verbutterungstemperatur: 11—13O C für süßen, 12—15° C für angesäuer 
ten Rahm. —mm. 
12. Geschwindigkeiten, m pro Sekunde. (Nachdruck verb.) 
Schnecke 0*0015 
Fußgeher 1*1—2 
Ochs 0*6 
Pferd, Schritt ... 1*1 
„ Trab ... 2*1 
„ Galopp . . 4*5 
Radfahrer .... 15 
Windhund .... 20 
Brieftaube.... 18—26 
Schwalbe .... 45*3 
Dampfpflug . . 1*0—1*5 
Grasmähmaschine 1*2—1*6 
Donau (Wien) . 1*3—1*6 
Güterzug.... 12 
Personenzug . . 14—22*2 
Schnellzug . . . 16—25 
Dampfer (See-) . . 5 
Büchsenkugel . . 400-645 
Kanonenkugel. . 1000 
Wind (mittel) . 3—10 
Sturm .... 18—25 
Schall 330 
Licht ... 305,684.636 
Elektrizität . . 450,000.000 
13. Kür bauende Landwirte. 
Das Volumen von 1 m s nachstehender Materialien wiegt q: 
Beton .... 
... 20 
Zement . • 
. 27-29 
Eis 
. . 9*1 
Eisen 
... 75 
Eichenholz . 
... 8 
Kiefernholz . . 
. . 6*5 
Erde und Lehm 
... 16 
Granit 27 
Gips, gegossen ... 9*7 
Kalkstein 23*7 
Kalkmörtel .... 16*8 
Kies 15*3 
Steinkohlen .... 12*8 
Sandstein 23 
Torf . 5*5 
Tonerde, naß . . . 19*5 
„ trocken . . 15*5 
Ziegelmauerwerk . . .16 
Kalksteinmauerwerk . . 25 
Sandsteinmauerwerk. . 24 
Heu 0*83—1*1