Volltext: Vieh und Fleisch in der deutschen Kriegswirtschaft [Heft 17/18/19]

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zu erfüllen und durch zweckmäßige Bewirtschaftung des für die eigene 
Versorgung zur Verfügung stehenden Viehes eine möglichst weit 
gehende Ausnutzung zu erreichen. 
Wenn es geglückt ist, die Fleischversorgung in einer immer mehr 
befriedigenden Weise zu regeln, so liegt dies daran, daß es der Reichs 
stelle gelang, in verhältnismäßig kurzer Zeit wertvolle Erfahrungen 
zu sammeln und eine Regelung zu treffen, die jedem das Seine gibt, 
und daß sich anderseits die zuständigen Landes- und Kommunal 
behörden in Zusammenarbeit mit der Reichsstelle ihren ver 
antwortungsreichen Aufgaben gewachsen zeigten und die Methoden 
der Fleischbewirtschastung bis hinunter zur Ausgabe des Fleisches an 
den Verbraucher immer besser gestalteten. Manche hierbei gewonnenen 
Erfahrungen werden auch nach dem Kriege nutzbringend für die 
Allgemeinheit zu verwerten sein.
	        
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