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Kleie, im ganze» normalerweise also lÜ'/ 2 Millionen Tonnen ver
füttert werden. Infolge der höheren Ausmahlung und der Knappheit
der verfügbaren Vorräte im Wirtschaftsjahr 1916/17 wird man an
nehmen können, daß hiervon als Futter m ehre r e Millionen
Tonnen ausfalle>i werden.
In der Beantwortung der Frage, wieviel vom Futtergetreide
den einzelnen Verwertuugsarten zuflieht, werden wir uns freilich
mangels genügender Angaben für die einzelnen Länder auf England
beschränken müssen.
Bei dem großen dortigen Bierverbrauch, der, auf den Kopf
berechnet, größer ist, als der im Deutschen Reiche, (trotz des außer
ordentlich hohen bayerischen Konsums) und bei dem in England
üblichen starken Einbrauen ist die G e r st e n m e n g e, die in Malz
verwandelt wird, sehr beträchtlich. Im Durchschnitt der Jahre 1909
bis 1913 wurden 51,15 (1913: 52,4) Millionen Bushels Malz für
Brauereien, 0,96 (1913: 1,05) für Brennereien hergestellt), im
ganzen also 52 Millionen Bushels — 1,0 Millionen Tonnen. Da
aus 100 kg Gerste 74 kg Malz gewonnen werden, so fließen 1,35 Mil
lionen Tonnen Gerste der Brauerei und Brennerei zu. Demgegen
über waren die folgenden Mengen verfügbar:
^ * ^anV 2 )* ^ Mehrein fuhr Verfügbar
1 399 1 046 2 445
959 881 1840
1 101
Wir sehen, daß die Unterbindung der englischen G e r st e e i n f n h r
im Grunde nur die Lahmlegung der Brauereien zu bedeuten braucht.
Wenn England jede Biererzeugung verbieten würdech, dann bliebe
ihm auch bei Fortfall der Gersteneinfuhr sogar noch ein Überschuß über
den friedensmähigen Verbrauch für Futterzwecke. Ein Teil der Gerste
ist übrigens für Graupen und Grütze in Ansatz zu bringen; in
Ermangelung bestimmter Angaben wollen wir hierfür 100 000 Tonnen
annehmen.
Statistical Abstracts for the United Kingdom für 1899—1913; @.68,
2 ) Für.Saat sind 105 000 Tonnen eingesetzt.
3 ) Das britische Ernährungsamt hat bereits beschlossen, daß vom
1. April ab nur noch 70% gebraut werden dürfen. Man rechnet, daß
damit 286000 Tonnen Gerste frei werden.
1000 Tonnen) ® rnte
1909/13 1 424
1915/16 1 064
1916/17 1 206
