Die digitale Landesbibliothek Oberösterreich

Ueber Werkrankheiten 
welche auch die Gesundheit des Menschen schädigen 
können und deren Vorbauung. 
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JJS ein Zweig des menschlichen Wissens liegt dem Wohle des 
EM Menschen -näher, als die Frage nach dem Schutze seiner 
kvu Gesundheit und die Kenntnis der Gefahren, welche selbe 
bedrohen, und wie dieselben ferngehalten werden können. 
Für den Armen ist die Gesundheit ein Mittel zum 
Erwerbe und für den Besitzenden die Bedingung zum Genüße 
seines Besitzes. Indem nun jeder einzelne für seine Gesundheit 
sorgt, wirkt er dadurch auch für das Wohl seiner Mitmenschen, 
de» nur allzuleicht wird das krank gewordene Mitglied der 
menschlichen Gesellschaft eine Gefahr für die Uebrigen. Es 
hat daher jeder Mensch sich selbst nnd seinen Mitmenschen 
gegenüber die Pflicht, alles, soweit es in seinen Kräften steht, 
fern zu halten, was seiner und seines Mitmenschen Gesundheit 
Schaden bringen kann. 
Da das Fleisch unserer meisten Hausthiere nun eines 
der wichtigsten Nahrungsmittel für uns Menschen ist, so soll 
es daher Zweck dieser kleinen Abhandlung sein, daß sich 
jedermann ans billige Weise belehren kann; besonders Personen, 
welche viel mit Fleisch zu thun haben, z. B-: Fleischhauer, 
Fleischbeschaner, Wirte, Köchinen, Landwirte, Wasenmeister 
u. dgl-, wie und auf welche Art durch Genuß von Fleisch 
oder Umgang von dessen Abfällen Krankheiten entstehen können 
und wie der weiteren Verbreitung vorgebaut werden kann.